VIDEO: Aneka Olahan Daun Kelor dari Warga di Kampung Kelor Sidoarjo
Sebuah kampung di Sidoarjo, Jawa Timur, hampir seluruh warganya menanam pohon kelor di pekarangan rumahnya. Bahkan, daun kelor tersebut oleh masyarakat, diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Anda penasaran bagaimana pengolahan daun kelor?
Kampung Dukuh Tengah, Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo ini, sejak empat tahun terakhir dikenal sebagai kampung kelor. Lantaran, di desa ini banyak warga menanam pohon kelor di pekarangan rumah mereka, ataupun dilahan kosong. Tanaman kelor dikenal banyak memiliki kandungan bermanfaat bagi tubuh manusia ini, diolah menjadi berbagai makanan oleh warga setempat.
Seperti halnya ibu Mariyanah, dirinya mengolah daun kelor menjadi teh, dan beberapa makanan lainnya seperti minuman dan campuran kerupuk. Untuk membuat teh daun kelor sendiri, tidak begitu sulit, namun diperlukan kesabaran saat menjemur daun kelor.
Lantaran jika salah saat menjemur akan mengakibatkan tumbuh jamur pada daun kelor. Daun kelor yang dipilih sengaja yang sudah kering, kemudian dipetik, usai dijemur daun kelor kemudian siap diseduh menjadi teh kelor.
Lain halnya dengan Indah Winarti, daun kelor ini diolah menjadi makanan ringan seperti jajan berupa agar-agar, jus, kue lapis. Caranya pun cukup mudah, daun kelor dihaluskan, yang kemudian dicampur dengan bahan dasar dari kue yang akan dibuat.
Produk makanan berbahan daun kelor dari warga dari kampung kelor ini, tidak saja dijual di Sidoarjo, namun beberapa kota di luar Sidoarjo. Para perajin kuliner daun kelor ini banyak dipasarkan melalui pameran maupun media daring. Meski belum menjadi penghasilan utama, namun, dari hasil penjualan ini mampu membantu untuk menambah ekonomi keluarga.
Menurut Kepala Desa Kampung Dukuh Tengah, saat ini lebih dari delapan warganya sudah bisa mengolah daun kelor menjadi makanan yang sarat gizi, dan beraneka ragam.
Guna meningkatkan kemampuan dan pengetahuan olahan makanan yang mampu bertahan lama, tanpa bahan pengawet, ibu-ibu rumah tangga di desa tersebut, mendapat penyuluhan dari dinas terkait dan sejumlah universitas. Diharapkan, masyarakat dari kampung kelor mampu memproduksi berbagai makanan berbahan kelor yang dapat dijadikan sebagai sumber tambahan penghasilan keluarga.
Berikut kita simak video liputannya pada Fokus, 23 Oktober 2019
Ringkasan
Video Terkait
-
VIDEO: Rumah Via Vallen Dikepung Aliansi Arek Sidoarjo
Hiburan 24 Apr 2024, 15:30 WIB -
VIDEO: Miris, Pengendara Cuek dan Tak Beri Jalan Saat Ambulans Darurat Hendak Melintas
Unik 12 Apr 2024, 11:00 WIB -
VIDEO: Tega! Pria Curi Uang dan HP Pedagang Pisang di Sidoarjo
Unik 19 Mar 2024, 21:00 WIB
-
VIDEO: Ambil Uang Tunai di Mesin ATM Hanya Bermodalkan KTP, Emang Bisa?
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Hoaks Ledakan Dahsyat Gunung Anak Krakatau
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Benarkah Menggabungkan Jari Telunjuk dan Kelingking Bisa Deteksi Stroke?
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Pengesahan Bantuan Militer bagi Israel dan Bantuan Kemanusiaan bagi Gaza
Internasional Baru saja -
VIDEO: Konflik di Perbatasan Memanas, Israel dan Hizbullah Saling Serang
Internasional 23 menit yang lalu -
Galih Loss Akui Buat Video Lecehkan Kalimat Taawudz Untuk Menghibur, Polisi: Demi Dapat Endorse
Hiburan 10 jam yang lalu -
VIDEO: Sedang Tidur, Satpam Kantor DPRD Tanjungbalai Diserang Beruk Liar
Nasional 11 jam yang lalu -
VIDEO: Nyaris Tertabrak, 4 Juru Parkir di Bogor Keroyok Sopir Truk
Nasional 12 jam yang lalu -
Sedang Tidur, Satpam Kantor DPRD Tanjungbalai Diserang Beruk Liar
Nasional 12 jam yang lalu -
Nyaris Tertabrak, 4 Juru Parkir di Bogor Keroyok Sopir Truk
Nasional 12 jam yang lalu -
VIDEO: Kembali Beroperasi, Penambang Pasir Ilegal Bentrok dengan Aktivis Lingkungan di Banten
Nasional 12 jam yang lalu -
Perjalanan Asmara Syifa Hadju dan Rizky Nazar: Diisukan Putus karena Orang Ketiga?
Lifestyle 12 jam yang lalu -
VIDEO Prediksi: Misi Sulit Arsenal Raih Angka Penuh di Kandang Tottenham Hotspur
Sepak Bola 12 jam yang lalu -
VIDEO: Sedang Tidur, Satpam Kantor DPRD Tanjungbalai Diserang Beruk Liar
Nasional 13 jam yang lalu