VIDEO: Sajian Abon Pepaya, Nikmat Menggugah Selera
Sajian abon yang biasa dinikmati bersama nasi, umumnya dari bahan daging sapi, daging ayam maupun ikan. Nah, bagaimana rasanya jika buah pepaya dibuat abon?
Di Pasuruan, tiga mahasiswa berhasil berinovasi membuat abon dari buah pepaya yang rasanya tak kalah nikmat dengan abon berbahan daging. Berikut kita simak pemberitaannya pada Fokus, 29 Juni 2020.
Tak sulit bagi Aan Tirta, Sofia, dan Windy, tiga Mahasiswa Jurusan Pertanian Universitas Jember asal Desa Nguling, Kecamatan Nguling, Pasuruan, untuk mencari bahan baku abon pepaya yang diproduksinya. Karena buah pepaya banyak ditanam di desanya.
Bukan pepaya matang yang dicarinya, tapi pepaya muda yang masih berwarna hijau. Pepaya kemudian dikupas dan dibersihkan, lalu diberi garam secukupnya untuk menghilangkan getah dan rasa getir.
Bumbu yang digunakan juga sederhana, dan sama seperti membuat abon dari bahan daging. Seperti bawang merah, bawang putih, lada dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya. Yang membedakan, dalam memasak abon pepaya ini menggunakan tepung terigu dan tepung beras.
Adonan bumbu halus, parutan pepaya, dan tepung diaduk hingga merata. Selanjutnya disaring untuk memisahkan parutan pepaya yang sudah dilumuri tepung dari sisa-sisa tepung.
Langkah berikutnya digoreng kering. Ide membuat abon pepaya ini, pertama kali dicetuskan Aan Tirta, Mahasiswa Pertanian Universitas Jember, Jurusan Ketahanan Pangan saat mengisi waktu luang, selama masa perkuliahan di rumah akibat pandemi COVID-19.
Melalui sistem penjualan online, abon pepaya yang diproduksi ketiga mahasiswa ini mendapat respon baik pembeli. Dalam sehari mereka mampu memasarkan 300 bungkus abon pepaya, kemasan 200 gram seharga Rp 8.000. Ketiga mahasiswa ini tak lagi dipusingkan dengan uang tambahan kuliah dan uang jajan.
RingkasanTag Terkait
Video Terkait
-
VIDEO: Kedatangan Jenazah Mayor Yuda Pilot Pesawat Super Tucano Disambut Tangis Pilu Istri
Nasional 17 Nov 2023, 18:27 WIB -
Kronologi Pesawat Super Tucano TNI AU Jatuh di Pasuruan
Nasional 17 Nov 2023, 16:04 WIB -
VIDEO: 4 Perwira TNI AU Tewas dalam Kecelakaan Pesawat Super Tucano, Dugaan Kuat Akibat Cuaca Buruk
Nasional 17 Nov 2023, 11:14 WIB
-
VIDEO: Seberapa Efektif Resolusi DK PBB soal Gencatan Senjata di Gaza?
Internasional Baru saja -
Potret Rumah Baru Sandra Dewi dan Harvey Moeis yang Masih Proses Pembangunan, Sudah Kelihatan Megah
Hiburan 16 menit yang lalu -
NOTED KAK! Revisi Terus!
Hiburan 18 menit yang lalu -
VIDEO: Nenek 70 Tahun dan Lurah Palsukan Surat Hak Milik Tanah
Nasional 27 menit yang lalu -
VIDEO: Mobil Terbang Selangkah Lebih Dekat Menuju Kenyataan Berkat Kesepakatan Teknologi
Teknologi 37 menit yang lalu -
VIDEO: Sopir Truk Mengaku Ada Kendalan di Bagian Tali Gas Sebelum Tabrak Kendaraan di Gerbang Tol Halim
Nasional 42 menit yang lalu -
VIDEO: Pedagang Kejar Omset, Penertiban PKL di Padang Ricuh
Nasional 57 menit yang lalu -
Penampilan Serba Mewah Helena Lim Crazy Rich PIK Disorot Saat Ditahan Karena Kasus Korupsi Timah
Hiburan 1 jam yang lalu -
Suami Sandra Dewi Ditahan Kasus Korupsi, Arus Mudik Lebaran 2024
Nasional 1 jam yang lalu -
Sederet Rekomendasi Anime Tentang Sepak Bola Terbaru
Hiburan 1 jam yang lalu -
Ayu Ting Ting Ikut Keliling Kampung Bangunkan Orang Sahur, Akrab Dengan Remaja Sekitar
Dangdut 1 jam yang lalu -
Dulu Kerap Tampil Terbuka, 8 Potret Terkini Gina Youbi yang Bikin Pangling dengan Balutan Hijab
Dangdut 1 jam yang lalu -
8 Potret Bridal Shower Putri Isnari, Didandani Jadi Cemong Namun Tetap Senyum Gembira
Dangdut 1 jam yang lalu -
VIDEO: Rebutan Lokasi, Penggembala Bebek Tewas Dianiaya Sesama Penggembala
Nasional 1 jam yang lalu -
VIDEO: Depresi, Mantan Prajurit TNI Jual Uang Palsu
Nasional 2 jam yang lalu