Video: Inovasi Mahasiswa Olah Buah Markisa untuk Penderita Diabetes
Berawal dari melihat buah markisa yang tidak dimanfaatkan dengan benar. Belasan mahasiswa di Sidoarjo membuat inovasi olahan makanan dari buah markisa, yang bermanfaat bagi kesehatan terutama penderita diabetes. Buah markisa diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti sirup, puding, dan keripik renyah.
Buah markisa yang sudah masak, selain bisa dimakan langsung atau dibuat jus, ternyata bisa dimanfaatkan menjadi olahan bervariatif dan meningkatkan harga jual.
Seperti yang dilakukan oleh kelompok mahasiswa Universitas Ma'arif Hasyim Latif, Ngelom, di Sidoarjo, Jawa Timur. Buah markisa diolah menjadi berbagai jenis makanan mulai dari puding, minuman sirup, permen dan crispy.
Ide awal pengolahan buah markisa ini karena banyaknya pohon markisa yang berbuah tapi tidak dimanfaatkan dengan benar. Kelompok mahasiswa ini kemudian mencoba berinovasi mengolah buah markisa agar dapat berguna dan bermanfaat bagi kesehatan.
Proses pembuatan olahan makanan buah markisa cukup sederhana. Untuk sirup, buah markisa, diambil isinya kemudian dicampur dengan takaran gula dan direbus hingga mendidih.
Sirup markisa yang sudah jadi juga bisa disulap menjadi puding dengan campuran bahan agar-agar atau puding. Jika untuk crispy atau keripik renyah, markisa dipotong-potong sesuai keinginan, lalu dicampur dengan tepung terigu dan telur. Olahan markisa ini bagus bagi kesehatan karena mengandung antioksida yang cocok untuk penderita diabetes.
Seperti yang disampaikan oleh Dita Wahyu Angreni, salah seorang mahasiswi pada tayangan program Liputan6, 3 September 2019. Yuk, saksikan videonya
Ringkasan
Video Terkait
-
VIDEO: Miris, Pengendara Cuek dan Tak Beri Jalan Saat Ambulans Darurat Hendak Melintas
Unik 12 Apr 2024, 11:00 WIB -
VIDEO: Miris, Pengendara Cuek dan Tak Beri Jalan Saat Ambulans Darurat Hendak Melintas
Unik 12 Apr 2024, 11:00 WIB -
VIDEO: Masjid Nasional Al Akbar Surabaya Pamerkan Al-Quran Raksasa Berusia Ratusan Tahun
Putri Candrawathi 02 Apr 2024, 19:45 WIB
-
VIDEO: Heboh, 'Sepeda Nabi Adam' di Tengah Kota Jeddah
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Merebus Telur dengan Air Panas Berbahaya?
Nasional Baru saja -
VIDEO: Prabowo-Gibran Bakal Temui Tokoh Politik
Nasional Baru saja -
VIDEO: Benyamin Davnie Bakal Maju Lagi di Pilkada Tangsel
Nasional Baru saja -
Semakin hari bumi semakin panas, ini dia penyebabnya!
Lifestyle 12 menit yang lalu -
Detik-Detik Setelah Serang Iran dan Proksinya, Israel Kembali Serang Rafah
Hiburan 31 menit yang lalu -
Bikin Bangga! Ini 4 Aktor Indonesia yang Sukses Tembus Hollywood
Lifestyle 32 menit yang lalu -
VIDEO: Gibran Rakabuming Tunggu Arahan Prabowo
Nasional 44 menit yang lalu -
VIDEO: Anies Baswedan Pamitan dengan Surya Paloh
Nasional 1 jam yang lalu -
Timnas Indonesia Tantang Korsel di 8 Besar Piala Asia U-23 2024, Inter Milan Juara Liga Italia
Sepak Bola 3 jam yang lalu -
VIDEO: Prabowo Buka Suara Soal Putusan Sengketa Pilpres 2024 di MK
Pemilu 3 jam yang lalu -
VIDEO: Penjualan Mobil Listrik, Mandeg atau Sekedar Melambat?
Otomotif 4 jam yang lalu -
Dari Chelsea Islan Sampai Cinta Laura, 10 Unggahan Artis Cantik Indonesia Peringati Hari Kartini
Hiburan 5 jam yang lalu -
VIDEO: Dampak Perang terhadap Perubahan Iklim
Internasional 6 jam yang lalu -
3 Mas Kawin Artis Berdarah Bugis yang Unik dan Menarik, Terbaru: Putri DA4!
Lifestyle 15 jam yang lalu