Resep Ayam Sambal Matah Tanpa Minyak, Menu Sehat untuk Makan Siang

Oleh Komarudin Komar pada 20 Mei 2021, 09:21 WIB
Diperbarui 20 Mei 2021, 09:22 WIB
Ayam sambal matah sehat tanpa minyak
Perbesar
Ayam sambal matah sehat tanpa minyak (dok.cookpad/ Putu Sinta Wulandari)

Liputan6.com, Jakarta - Makanan sehat saat menjadi perhatian banyak orang. Makanan tak hanya untuk membuat kenyang, tapi juga membuat sehat.

Pemilihan makanan yang tepat dan sehat sangat penting diperhatikan, terlebih mereka yang sedang menjalani diet. Berikut resep ayam sambal matah sehat tanpa minyak kreasi Putu Sinta Wulandari yang dilansir dari Cookpad, Kamis (20/5/2021).

Bahan-Bahan:

1/4 kg dada ayam

Bumbu rajang halus

2 siung besar bamer

3 siung bawang putih

3 lembar daun jeruk

2 batang serai

Sedikit gula merah

1 buah jeruk limau

Garam, totole, kecap manis

4 buah cabai rawit

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Langkah Pembuatan:

Ilustrasi daging ayam
Perbesar
Ilustrasi daging ayam (dok.unsplash/ Eiliv-Sonas Aceron)

Rebus ayam sebentar hingga berubah putih

Suwir-suwir ayam

Didihkan setengah gelas air

Masukan ayam, serai, daun jeruk masak lima menit

Masukan bawang-bawangan, cabai, garam, totole, gula merah, aduk rata

Masak lagi selama lima menit atau sampai air hampir habis

Masukan kecap manis sedikit utk warna, sisakan sedikit saja air dari ayam, angkat, peraskan limau.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Infografis harga telur dan ayam naik

Infografis harga telur dan ayam naik
Perbesar
Infografis harga telur dan ayam naik (Liputan6.com/Triyasni)
Lanjutkan Membaca ↓