Name: Resep Roll Kyabetsu, Lezatnya Kol Gulung Isi Ayam Sambal Bawang untuk Sahur
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Jepang
Ingredients: 1 bonggol kol (bisa diganti sawi putih); 250 gram dada ayam giling; 1 sdt saus tiram; 1 butir telur ayam; 1 buah wortel parut; 8 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera); 3 buah cabai rawit (optional); 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm minyak sayur; Sedikit kaldu ayam bubuk

Liputan6.com, Jakarta - Anda butuh menu unik untuk menjaga semangat sahur di minggu terakhir Ramadan? Kalau iya, resep roll kyabetsu bisa jadi salah satu rekomendasinya.

Sajian Jepang ini menggunakan kol sebagai pembungkus dengan isian sesuai selera. Mengombinasikannya dengan cita rasa Indonesia, ide filling kali ini adalah ayam sambal bawang.

Kombinasi ini membuat Anda bisa mengantisipasi tekstur khas dari kol berpadu rasa pedas sambal bawang yang bikin nagih. Langsung simak bahan dan langkah pembuatannya berdasarkan kreasi pengguna Cookpad Indonesia, Dina Kristiana, yang dilansir Sabtu (8/5/2021).

Bahan-bahan:

1 bonggol kol (bisa diganti sawi putih)

250 gram dada ayam giling

1 sdt saus tiram

1 butir telur ayam

1 buah wortel parut

Bahan sambal bawang:

8 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)

3 buah cabai rawit (optional)

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Bumbu:

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 sdm minyak sayur

Sedikit kaldu ayam bubuk

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Sahur menjadi satu hal penting demi mendukung ibadah puasa di bulan Ramadan. Kita punya daftar sahur yang praktis dan tetap sehat yang bisa kamu tiru.

2 dari 3 halaman

Langkah Pembuatan

Ilustrasi daging dada ayam. (Gambar oleh Siwon Lee dari Pixabay)

1. Cuci bersih kol, lalu kukus sampai layu. Sisihkan.

2. Haluskan bahan bumbu sambal bawang. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum.

3. Tambahkan saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan daging ayam giling. Sisihkan.

4. Siapkan wadah. Pecahkan telur, masukkan parutan wortel, dan campuran daging sambel. Aduk rata.

5. Ambil kol kukus. Gulung isian ke dalamnya, lalu kukus lagi selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

3 dari 3 halaman

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Mendekati Lebaran, Pedagang Bedug Kebanjiran Pesanan

Pemudik mengendarai motor menaiki sebuah kapal feri untuk pulang ke kampung halaman mereka di Pelabuhan Gilimanuk, Bali, pada Jumat, 5 April 2024. (AP Photo/Firdia Lisnawati)

Warga saat mengantarkan motornya yang akan diberangkatkan menuju kampung halaman saat kegiatan program mudik motor gratis Lebaran 2024 di Terminal Pondok Cabe, Tangerang Selatan, Banten, Jumat (5/4/2024). (merdeka.com/Arie Basuki)

Ramadan
Agenda
Ramadan adalah bulan suci umat Islam yang dirayakan dengan cara melaksanakan puasa selama satu bulan penuh.
Lihat Selengkapnya
Ramadan
Ramadhan
Agenda
Ramadhan adalah bulan kesembilan dalam penanggalan Hijriyah (sistem penanggalan agama Islam).
Lihat Selengkapnya
Ramadhan
resep praktis
Agenda
Resep Praktis
Lihat Selengkapnya
resep praktis
Menu Sahur
Ibadah
Menu sahur disajikan saat memasuki waktu sahur atau sebelum azan subuh di bulan ramadan.
Lihat Selengkapnya
Menu Sahur
Berita Terkini
update ramadan
Festival Ramadan
Ramadan 2021
ramadhan 2021
Roll Kyabetsu