Liputan6.com, Jakarta - Indonesia tak hanya terdiri dari beragam provinsi dan suku, tapi juga memiliki beragam kuliner. Pernah dengar nama pallu butung?
Itu nama salah satu dessert tradisional dari Makassar, Sulawesi Selatan yang disukai banyak orang. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar pisang, bubur sumsum, susu kental manis, dan sirup.
Advertisement
Baca Juga
Rasa manis gurih bersatu dalam gelas yang sangat menyegarkan. Hidangan ini mampu menghilangkan rasa dahaga setelah berpuasa. Berikut cara membuat pallu butung, yang dilansir dari akun @banyuwangikita, Senin (12/4/2021).
Bahan-Bahan:
5 buah pisang kepok tua matang yang sudah dikukus.
Sirup merah cocopandan secukupnya
Es batu secukupnya.
Bahan Fla Sumsum :
500 cc santan kental
60 gram tepung berasÂ
1 lembar daun pandan
50 gr gula pasirÂ
1/2 sdt garam
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel Liputan6.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Mengolah
Pisang yang sudah dikukus, dinginkan sisihkan.
Masak semua bahan fla sumsum, aduk rata didihkan sampai meletup2 dan mengental, dinginkan suhu ruang, karena kalau masih panas fla bertekstur masih encer.
Penyajian:
Advertisement
Tata dalam wadah, beri fla sumsum secukupnya, taruh beberapa potongan pisang, siram syrup merah secukupnya, beri es batu/es serut. Es pallu butung siap disajikan.
Â
Advertisement
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.