7 Resep Kue Kering Cokelat untuk Lebaran, Sajian Manis di Rumah

Oleh Anugerah Ayu Sendari pada 18 Mei 2020, 12:45 WIB
Diperbarui 18 Mei 2020, 12:45 WIB
Liputan 6 default 4
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

Liputan6.com, Jakarta Resep kue kering cokelat bisa jadi pilihan camilan nikmat di hari raya. Kue kering merupakan sajian yang tak pernah terlewatkan di hari lebaran. Meski di rumah saja, kamu tetap bisa menikmati kue lebaran bersama keluarga atau orang terdekat.

Bagi kamu penggemar cokelat, resep kue kering cokelat sangat cocok untuk dibuat. Ada aneka resep kue kering cokelat yang bisa kamu buat. Kue-kue kering ini cukup mudah dibuat dengan bahan sederhana.

Kamu bisa membuat kue kering cokelat dari sekarang untuk mengisi waktu luang selama di rumah. Berikut 7 resep kue kering cokelat untuk lebaran, dirangkum Liputan6.com dari Fimela, Jumat(15/5/2020).

2 dari 8 halaman

Semprit Lapis Cokelat

Liputan 6 default 5
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

Bahan:

250 gr tepung terigu (protein rendah), ayak

120 gr gula halus

2 butir kuning telur

240 gr tepung maizena

350 gr margarin

100 gr coklat blok

sprinkle warna secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Campur margarin dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata dan berwarna putih mengembang

2. Masukkan kuning telur, campur rata. Campur tepung maizena dan tepung terigu, ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Campur rata dengan spatula.

3. Panaskan oven lebih dulu hingga suhu 170 derajat. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuk dengan spuit di atas loyang. Panggang selama 20 menit. Setelah matang, keluarkan semprit. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat di atas panci.

4. Celup setiap kue kering ke dalam cokelat lalu beri sprinkle dan biarkan membeku. Simpan di stoples.

3 dari 8 halaman

Chocochip Cofee Cookies

cookies cokelat
Perbesar
Ilustrasi cookies cokelat./Copyright unsplash.com/@olia

Bahan:

350 gram tepung segitiga biru

200 gram gula halus

200 gram mentega

100 gram roombutter

2 kuning telur

50 gram maizena

1/2 sdt baking powder

2 sdm coklat bubuk

1 sachet bubuk kopi instan

chocochips secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan kuning telur, gula halus dan mentega sampai berwarna pucat.

2. Masukkan tepung dan coklat bubuk serta kopi instan. Aduk sampai rata.

3. Ambil sedikit adonan,bulatkan lalu pipihkan menggunakan sendok atau garpu.

4. Beri topping chocochips.

5. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit.

6. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam sstoples.

4 dari 8 halaman

Cokelat Kacang

[Bintang] Ini Jadinya Ketika Cokelat, Marshmallow, dan Kacang Bersatu
Perbesar
Cokelat Kacang | via: browneyedbaker.com

Bahan

500 gram kacang tanah kupas

500 gram dark chocolate

2 sdm margarin (lelehkan)

Gula halus (secukupnya)

Cara Membuat

1. Oven kacang tanah hingga matang dengan suhu kecil. Jika sudah, sisihkan sebentar. Kacang juga bisa disangrai.

2. Ambil dark chocolate, potong kecil-kecil lalu tim hingga mencair. Tambahkan margarin ke dalam cokelat yang sudah mencair, aduk hingga rata.

3. Tambahkan gula halus ke dalam cokelat dan aduk rata sambil terus ditim hingga gula larut.

4. Masukkan kacang ke dalam cokelat, aduk rata hingga semua bahan tercampur.

5. Siapkan loyang atau nampan yang sudah didinginkan di lemari es, lap agar tidak ada airnya.

6. Tuang cokelat kacang sedikit demi sedikit ke dalam loyang/nampan.

7. Tunggu selama beberapa menit hingga cokelat mengeras. Masukkan cokelat kacang ke stoples dan siap disajikan sebagai kue lebaran.

 

5 dari 8 halaman

Chocoballs

Bola-bola Cokelat, Camilan Manis untuk Teman Minum Teh
Perbesar
Chocoballs (Foto: popsugar.com)

Bahan:

100 gram biskuit marie (haluskan)

5 sdm susu kental manis

50 gram cokelat batangan (lelehkan)

50 gram meises

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk dan masukkan marie yang sudah dihaluskan.

2. Tuangkan susu kental manis dan bentuk adonan jadi bola-bola kecil.

3. Panggang dalam oven selama 15 menit.

4. Celupkan bola-bola dalam cokelat cair dan gulingkan di atas meises.

5. Simpan kue dalam kulkas agar keras dan renyah.

6. Sajikan kue dalam sstoples.

6 dari 8 halaman

Coco Crunchy Cookies

Bahan:

200 gr mentega

300 gr tepung terigu

2 sdm susu bubuk

25 gr tepung maizena

1 sdt baking powder

3 butir kuning telur

150 gr gula halus

3 sdm coklat bubuk

coco crunch secukupnya

Cara membuat:

1. Campur gula dan mentega, mixer hingga berubah warna. Masukkan kuning telur dan mixer lagi hingga tercampur.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu, baking powder dan cokelat bubuk. Mixer lagi hingga tercampur rata.

3. Siapkan loyang dan cetakan. Bubuhkan coco crunch di atas adonan kue dan panggang dalam oven suhu 160 derajat selama 20-30 menit. Cek kue saat sudah 20 menit untuk memastikan kue sudah matang atau belum.

4. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin baru kemas di dalam stoples.

7 dari 8 halaman

Brownies Cookies

Brownies cookies (iStockPhoto)
Perbesar
Brownies cookies (iStockPhoto)

Bahan

2 ons cokelat (lelehkan)

2 stik softened butter

400 gram gula pasir

3 butir telur ayam

1 sdm ekstrak vanila

350 gram tepung terigu

40 gram bubuk cokelat (cocoa powder)

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

gula halus

Cara Membuat

1. Lelehkan cokelat terlebih dahulu.

2. Masukkan softened butter dengan gula, aduk rata.

3. Dengan kecepatan kecil, campur dan aduk cokelat dalam campuran butter dan gula dengan mixer.

4. Masukkan telur satu per satu, campur dengan mixer.

5. Masukkan ekstrak vanilla ke dalam adonan.

6. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, cocoa powder, dan garam.

7. Masukkan adonan kering dalam adonan basah, aduk dengan menggunakan mixer.

8. Bentuk adonan jadi bulat-bulat, lalu pipihkan.

9. Panaskan oven lalu, lalu panggang adonan yang sudah dibentuk dalam oven hingga matang, sekitar 10-15 menit (tergantung jenis oven dan suhu oven).

10. Biarkan brownies cookies dingin terlebih dahulu, baru taburi dengan gula halus.

11. Brownies cookies siap disimpan dalam stoples atau wadah tertutup lainnya.

8 dari 8 halaman

Milk Choco Cookies

kue milk choco cookies
Perbesar
copyright playingwithflour.com

Bahan:

150 gram margarin

1 butir kuning telur

100 gram gula halus

20 gram maizena

200 gram tepung terigu rendah protein

40 gram susu bubuk

1/2 sdt baking powder

1 batang dark chocolate

Cara Membuat:

1. Campur margarin, kuning telur, gula halus, tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Campur hingga semua bahan kalis.

2. Pipihkan kemudia cetak sesuai selera. Beri motif dengan menusuk adonan yang sudah dicetak dengan garbu.

3. Tata dalam loyang.

4. Oven selama 10 menit atau hingga matang. Dinginkan.

5. Larutkan dark choclate dengan mengetimnya.

6. Ambil cookies olesi dengan coklat lalu tutup lagi dengan cookies yang lainnya. Ulangi hingga semua cookies habis.

Lanjutkan Membaca ↓