6 Resep Masakan Buka Puasa Praktis yang Berkuah untuk Wanita Sibuk

Oleh Laudia Tysara pada 06 Mei 2020, 07:40 WIB
Diperbarui 06 Mei 2020, 07:40 WIB
Lip 6 default image
Perbesar
Gambar ilustrasi

Liputan6.com, Jakarta Menyiapkan hidangan buka puasa bagi wanita sibuk memang tidaklah mudah. Apalagi jika harus menyiapkan menu buka puasa sehat dengan cepat. Tetapi jangan khawatir, karena sebenarnya menu makanan sehat yang praktis dan berkuah ada banyak sekali. Tentu saja ada pada resep masakan buka puasa praktis ini. 

Memenuhi asupan nutrisi seperti buah dan sayur jelas harus diperhatikan saat menjalankan ibadah puasa. Tidak hanya sekadar memprioritaskan menu buka puasa yang enak dan bisa dimasak dengan cepat. Tetapi lebih baik juga untuk memprioritaskan resep masakan buka puasa praktis yang berkuah. Karena menu makanan berkuah selain sehat ternyata juga mampu menghidrasi tubuh setelah puasa selama 14 jam.

Nah, setelah mengetahui resep masakan buka puasa praktis yang berkuah, jangan lupa juga untuk menyiapkan hidangan pendampingnya. Misalnya saja seperti lauk yang kaya serat dan protein. Bisa dengan tempe, tahu, daging ayam, daging ikan tuna, dan masih banyak lagi. Tentu saja agar tidak hanya bernutrisi tetapi padat gizi.

Berikut resep masakan buka puasa praktis yang berkuah untuk wanita sibuk yang sudah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (30/4/2020).

2 dari 7 halaman

1. Resep Masakan Buka Puasa Praktis: Soto Daging

Liputan 6 default 4
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

Bahan-Bahan:

- 1 ikat bayam

- 1 biji sayur gambas

- 4 siung bawang merah

- 1 cm kunci

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt penyedap makanan

- 1 liter air

Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih bayam dan gambas, kemudian potong-potong.

2. Iris halus bawang merah dan kunci.

3. Didihkan air, masukkan bayam, gambas, irisan bawang merah dan kunci.

4. Setelah dirasa sayur matang masukkan gula, garam dan penyedap makanan.

5. Angkat dan sajikan.

3 dari 7 halaman

2. Resep Masakan Buka Puasa Praktis: Kare Ayam

Liputan 6 default 2
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan6

Bahan-Bahan:

- ½ ekor ayam, potong–potong sesuai selera

- ½ buah tomat

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- ½ sdm garam

- ½ sdt gula

- ½ sdt royco ayam

- ½ sdt ketumbar

- ½ sdt merica

- 3 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 2 batang daun serai

- 2 cm lengkuas

- 1 lembar daun salam

- 1 kotak santan kara

- 2 liter air

- 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih daging ayam.

2. Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, daun serai dan daun salam.

3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu, masukkan ayam. Tuang air dan tunggu hingga ayam empuk.

4. Setelah itu masukkan santan, gula, garam dan penyedap.

5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

4 dari 7 halaman

3. Resep Masakan Buka Puasa Praktis: Kare Kakap

Liputan 6 default 5
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ikan kakap ukuran sedang

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 buah cabe merah (buang bijinya)

- 3 buah cabe keriting

- 3 buah cabe rawit

- 1 sdt garam

- ½ sdt gula

- ½ sdt penyedap makanan

- 1/4 sdt merica

- ½ sdt ketumbar

- 4 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 2 cm lengkuas

- 1 batang daun serai

- 2 lembar daun salam

- 2 buah tomat hijau

- Segenggam daun kemangi

- 800 ml air

- 100 ml santan

- Minyak goreng secukupnya

- 1 buah jeruk nipis

Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih ikan kakap. Lumuri dengan air jeruk nipis, tunggu 10 menit.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam, merica, ketumbar dan kunyit.

3. Kemudian potong-potong tomat dan daun kemangi.

4. Panaskan minyak tumis semua bumbu lalu tuang air.

5. Masukkan ikan kakap tunggu hingga daging ikan matang sempurna.

6. Terakhir masukkan santan,gula, penyedap makanan, tomat dan daun kemangi.

7. Didihkan, angkat dan sajikan.

5 dari 7 halaman

4. Resep Masakan Buka Puasa Praktis: Sayur Sup

Ilustrasi bahan-bahan sup ayam.
Perbesar
Ilustrasi bahan-bahan sup ayam. (Dok. Ursula55/Pixabay/Tri Ayu Lutfiani)

Bahan-Bahan:

- 2 buah Wortel

- 2 buah Kentang

- Kol, buncis secukupnya

- Makaroni secukupnya

- 2 biji daun bawang

- ¼ butir tomat

- 3 siung bawang putih

- ¼ sdt merica

- Pala bubuk seujung kecil sendok teh

- ½ sdt gula pasir

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt Royco rasa sapi

- 800 ml air

Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih semua sayur kemudian potong-potong wortel, kentang, kol, buncis, tomat dan daun bawang.

2. Haluskan bawang putih, garam dan merica.

3. Panaskan margarine tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, tuang air dan masukkan makaroni dan kentang.

4. Jika makaroni sudah ½ matang, masukkan sayur.

5. Setelah dirasa semua sayur matang masukkan gula dan penyedap makanan.

6. Angkat dan sajikan.

6 dari 7 halaman

5. Resep Masakan Buka Puasa Praktis: Sayur Asem

Lip 6 default image
Perbesar
Gambar ilustrasi

Bahan-Bahan:

- 1 ikat kacang panjang

- 1 ikat kangkung

- Kecambah panjang secukupnya

- 4 siung bawang merah

- 2 buah cabe merah

- 2 cm lengkuas

- 1 helai daun salam

- 3 kerat asam jawa

- 2 butir kemiri (goreng sebentar)

- 2 sdm gula pasir

- 1/2 sdm garam

- 1/4 sdt penyedap makanan

- 1 liter air

Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih semua sayur, kemudian potong-potong kacang panjang dan kangkung.

2. Haluskan bawang merah, garam, cabe dan kemiri.

3. Didihkan air, masukkan semua sayur dan bumbu halus.

4. Setelah dirasa sayur matang masukkan gula dan penyedap.

5. Angkat dan sajikan.

7 dari 7 halaman

6. Resep Masakan Buka Puasa Praktis: Sayur Bayam

Liputan 6 default 2
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan6

Bahan-Bahan:

- 1 ikat bayam

- 1 biji sayur gambas

- 4 siung bawang merah

- 1 cm kunci

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt penyedap makanan

- 1 liter air

Langkah-Langkah:

1. Cuci bersih bayam dan gambas, kemudian potong-potong.

2. Iris halus bawang merah dan kunci.

3. Didihkan air, masukkan bayam, gambas, irisan bawang merah dan kunci.

4. Setelah dirasa sayur matang masukkan gula, garam dan penyedap makanan.

5. Angkat dan sajikan.

Lanjutkan Membaca ↓