6 Resep Kolang Kaling yang Segar untuk Buka Puasa

Oleh Fakhriyan Ardyanto pada 04 Mei 2020, 07:40 WIB
Diperbarui 04 Mei 2020, 07:40 WIB
Liputan 6 default 5
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

Liputan6.com, Jakarta Resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa ini cukup mudah untuk Anda coba buat sendiri di rumah. Bahan untuk membuat resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa ini pun tidak sulit untuk Anda dapatkan.

Jenis buah kolang-kaling yang berasal dari biji pohon aren ini, merupakan salah satu jenis buah yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan atau minuman khas Indonesia. Umumnya kolang-kaling menjadi bahan pelengkap yang ditambahkan ke dalam minuman ataupun makanan seperti kolak, es buah, dan lain sebagainya.

Jika Anda penasaran bagaimana membuat resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa, maka tidak ada salahnya Anda menyimak artikel ini. Karena, pada artikel ini akan membahas mengenai resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa yang mudah dan praktis untuk Anda praktikkan sendiri di rumah.

Selain akan menambah nikmat dan segar, kolang-kaling ternyata juga mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Buah ini mengandung protein, karbohidrat, kalsium, antioksidan, vitamin, dan lain sebagainya. Jadi tidak ada salahnya mencoba resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa. Selain cocok sebagai pelepas dahaga, juga memberi asupan nutrisi yang baik bagi tubuh.

Penasaran seperti apa resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa, berikut ini Liputan6.com, Rabu (29/4/2020), telah merangkum berbagai resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

2 dari 7 halaman

1. Es Blewah dengan Kolang Kaling

Lip 6 default image
Perbesar
Gambar ilustrasi

Bahan:

- 1/4 buah blewah ukuran besar yang telah diserut

- 1/2 sdm biji selasih yang telah direndam air panas

- 200 ml sirup frambos

- Es batu sesuai selera

- 600 ml air

 

Bahan manisan kolang kaling:

- 250 gr buah kolang kaling

- 50 gr gula pasir

- 500 ml air

- 5 batang kayu manis

- pewarna merah atau hijau secukupnya

 

Cara mengolah:

1. Masukkan seluruh bahan manisan kolang kaling kedalam panci

2. Rebus seluruh bahan manisan kolang kaling dengan api sedang dan aduk sesekali

3. Rebus kolang-kaling hingga air kering lalu biarkan hingga dingin

4. Campur seluruh bahan termasuk manisan kolang kaling ke dalam gelas atau mangkuk saji

5. Lalu, apabila kurang manis bisa tambahkan lebih banyak sirup

3 dari 7 halaman

2. Es Buah Kolang Kaling

Resep Es Koktail Buah/instagram: @fridajoincoffee
Perbesar
Resep Es Koktail Buah/instagram: @fridajoincoffee

Bahan:

- 1/2 mangkuk kolang kaling

- 1 bubuk nutrijell blueberry

- 1 bungkus nata de coco

- 1 kaleng fruit cocktail

- Biji selasih sesuai selera

- Es batu secukupnya

 

Cara mengolah:

1. Panaskan panci berisi air

2. Masak bubuk nutrijell blueberry

3. Lalu, Dinginkan

4. Setelah dingin potong kotak kecil-kecil

5. Siapkan gelas

6. Jelly yang sudah dipotong letakkan di bagian paling bawah gelas

7. Tambahkan es batu

8. Tambahkan kolang kaling, nata de coco, fuit cocktail, dan biji selasih kedalam gelas

9. Jika kuah fruit cocktail terlalu manis bisa tambahkan air

4 dari 7 halaman

3. Es Mutiara Kolang Kaling

Es Buah Semangka Selasih
Perbesar
Ilustrasi Es Buah Semangka Selasih Credit: pinterest.com/Dodik

Bahan:

- 250 gram mutiara

- 250 gram kolang kaling

- Tape secukupnya

- 2 sachet susu kental manis

- Sirup cocopandan secukupnya

- Es batu secukupnya

- Gula cair secukupnya

 

Cara membuat:

1. Siapkan seluruh bahan

2. Cuci kolang kaling hingga bersih, lalu rebus hingga air mendidih

3. Setelah mendidih angkat dan bilas kolang kaling dengan air bersih

4. Selanjutnya rebus mutiara hingga matang

5. Angkat dan rendam dengan air biasa

6. Siapkan mangkuk saji

7. Masukkan seluruh bahan ke dalam wadah termasuk gula dan tape

8. Es mutiara kolang kaling siap disajikan

5 dari 7 halaman

4. Es Jeruk Kolang Kaling

[Bintang] Es Jeruk Peras
Perbesar
Es Jeruk Peras. foto: pinterest

Bahan: 

- 1 bungkus kolang kaling yang telah direbus hingga empuk

- 2 butir jeruk nipis

- Sirup secukupnya

- Air dan es batu secukupnya

 

Cara membuat:

1. Masukkan kolang kaling ke dalam gelas

2. Beri perasan air jeruk nipis

3. Tambahkan air dan aduk dahulu hingga merata

4. Tambahkan sirup sesuai selera

5. Tambahkan es batu sesuai selera

6. Es jeruk kolang kaling siap dinikmati

6 dari 7 halaman

5. Es Kolang Kaling dengan Lidah Buaya dan Rumput Laut

Es Lidah Buaya
Perbesar
Es Lidah Buaya. (foto: dok. Masak.tv/Henry)

Bahan:

- 250 gr manisan kolang kaling

- 1 pack lidah buaya pontianak

- Rumput laut secukupnya

- Es batu sesuai selera

- Air

- 1 butir jeruk nipis

 

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan

2. Cuci bersih rumput laut

3. Siapkan dan tata seluruh bahan ke dalam mangkok atau gelas

4. Tuangkan air perasan jeruk nipis

5. Tambahkan air

6. Masukan es batu sesuai selera

7. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata

8. Sajikan

7 dari 7 halaman

6. Es Kelapa Muda Susu dengan Kolang Kaling

Es Kelapa Muda Susu copyright by Sailu's Food
Perbesar
Es Kelapa Muda Susu copyright by Sailu's Food

Bahan:

- 250 gram manisan Kolang-kaling

- 1 butir utuh kelapa muda yang telah di ambil air dan dagingnya

- Sirup cocopandan

- Es batu sesuai selera

- Air secukupnya

- Susu kental manis putih

 

Cara membuat:

1. Siapkan seluruh bahan

2. Masukkan dan tata seluruh bahan kedalam mangkuk besar

3. Jika terlalu manis bisa tambahkan air secukupnya

4. Es kelapa muda dengan kolang kaling siap disajikan

 

Nah, mudah bukan resep kolang kaling yang segar untuk buka puasa diatas, selamat mencoba ya!

Lanjutkan Membaca ↓