Resep Wajik Ketan, Kudapan Enak yang Praktis Dibuat

1. Kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit hingga mekar, kemudian sisihkan.

2. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan beras ketan kukus dan masak hingga meresap.

3. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit hingga 3/4 matang. Lalu angkat dan dinginkan.

4. Rebus santan, gula merah dan garam hingga larut dan terlihat sedikit kental.

5. Masukkan ketan kukus, masak di atas api takaran kecil sambil aduk-aduk hingga meresap dan terlihat kering.

6. Tuang di dalam loyang ukuran 20x20x 4 cm (dengan tebal 11/2 cm) yang sebelumnya telah dialasi daun pisang, padatkan dan dinginkan.

7. Potong-potong sesuai selera anda. Selamat mencoba.