[Bintang] Udang Asam Manis — Resep Menu Sahur, Udang Asam Manis. foto: pixabay

Liputan6.com, Jakarta Saat liburan Lebaran, mungkin warung makan favorit belum juga buka. Namun bagaimana jika Anda ingin makan seafood saat liburan Lebaran? Barangkali Anda perlu memasaknya sendiri. Dengan saus asam manis, Anda pun bisa puas menikmati seafood.

Bahan yang disiapkan:

300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya

1 buah jeruk nipis

Bumbu:

1 buah wortel, potong korek api1 buah paprika, potong korek api (optional)

2 batang daun bawang, potong-potong

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

1 buah cabai merah, potong-potong

1 buah cabai hijau, potong-potong

5 sdm saus tomat

3 sdm saus tiram

Gula, garam dan merica secukupnya.

Bintang Tasty: Udang Saus Asam Manis

2 dari 2 halaman

Resep Praktis Udang Asam Manis, Seafood Sehabis Lebaran

[bintang] Bintang Tasty: Udang Saus Asam Manis — Udang saus asam manis. (Sumber foto: Daniel Kampua/DI: M. Iqbal Nurfajri)

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih.Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.

2. Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan air habis.

3. Masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna.

4. Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan tercampur rata.

5. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.

Sumber: Vemale.com