Cumi Goreng Mentega Saus Tomat, Menu Lezat untuk Berbuka

pada 01 Jun 2018, 10:42 WIB
Diperbarui 01 Jun 2018, 10:42 WIB
[reservasi]wisata kuliner di bali
Perbesar
Cumi goreng yang jadi favorit di Warung Hana

Jakarta Saat berpuasa, nutrisi dalam tubuh harus tetap diperhatikan. Membahas makanan yang bergizi dan bernutrisi, kali ini Vemale akan membagikan resep dengan bahan dasar cumi. Membahas tentang cumi, cukup banyak yang menggemari makanan laut yang satu ini.

Simak resep lezat dan sehat untuk berbuka berikut ini, Cumi goreng mentega saus tomat.

Bahan

5 buah cumi (bersihkan tintanya dan potong sesuai selera)

Minyak goreng (secukupnya) 

3 sdm tepung beras 

2 sdm tepung terigu

4 sdm tepung bumbu instan

1 butir telur (kocok lepas, tambahkan sedikit garam)

2 sdm mentega

 

Bumbu Cumi

Garam (secukupnya)

Ketumbar bubuk (secukupnya)

2 siung bawang putih (haluskan)

 

Bumbu Saus

5 sdm saus tomat

3 sdm saus sambal

Lada bubuk (secukupnya)

Garam (secukupnya) 

Gula (secukupnya)

1 batang daun bawang (potong serong)

1 siung bawang putih (cincang halus)

2 siung bawang merah (cincang halus)

Setengah butir bawang bombay (iris tipis)

1 buah tomat (belah 6 atau 4) 

Minyak goreng (secukupnya)

 

Cara Membuat Cumi Goreng

1. Campur tepung beras, tepung terigu, tepung bumbu instan dan bumbu hingga rata.

2. Jika sudah, masukkan cumi ke dalam telur yang sudah di kocok lalu gulingkan cumi ke dalam tepung.

3. Panaskan minyak dalam wajan lalu tambahkan mentega dan biarkan mentega leleh bersama minyak.

4. Goreng cumi yang sudah berbalut tepung sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Susun cumi goreng di piring saji lalu buatlah saus tomat.

 

Cara Membuat Saus Tomat

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan saus tomat dan saus sambal ke dalam wajan.

3. Jangan lupa untuk menambahkan lada bubuk, garam dan gula serta daun bawang yang sudah dipotong serong.

4. Masak hingga mendidih dan tambahkan buah tomat. 

5. Masak lagi sampai buah tomat layu lalu angkat saus. Gunakan saus untuk menyiram cumi goreng.

 

Itulah resep membuat cumi goreng mentega saus tomat yang lezat dan sehat. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Buat anda yang sedang menjalankan ibadah puasa, selamat menjalankan ibadah puasa.

Sumber: Vemale

Reporter: Rohmitriasih