Sedang Viral, Simak Apa Itu Makanan Natto dan Beragam Manfaatnya

Museum Makanan Menjijikkan — Natto, makanan hasil fermentasi kacang kedelai ditampilkan dalam Disgusting Food Museum atau Museum Makanan menjijikan di Malmo, Swedia, 4 November 2018. Pameran itu menampilkan 80 makanan paling menjijikkan di dunia. (Johan NILSSON/TT NEWS AGENCY/AFP)

Liputan6.com, Jakarta - Makanan natto saat ini tengah marak diperbincangkan di sosial media. Meski begitu, bagi masyarakat Indonesia sendiri mungkin natto belum terlalu familiar.

Di beragam sosial media, salah satunya TikTok, kini viral #nattochallenge atau #tantangannatto. Di mana, orang-orang makan dan menikmati natto.

Lantas, apakah sebenarnya makanan natto itu? Natto sendiri adalah makanan unik khas Jepang terbuat dari kedelai yang difermentasi dan memiliki tekstur berlendir, lengket, dan berserabut.

Natto biasanya disantap dengan tambahan kecap, mustard, daun bawang atau bumbu lainnya dan disajikan dengan nasi. Bagi kalian yang belum terbiasa mungkin akan sedikit terganggu dengan baunya yang khas serta agak menyengat ke hidung.

Oleh karena itu, pada tantangan memakan natto, tak sedikit yang beberapa kali menahan mual karena ingin muntah lantaran baunya tak sedap dan menyengat.

Meski memiliki aroma tak sedap, natto diketahui mengandung banyak nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Natto dikenal sangat bergizi karena menjalani proses fermentasi dan mengandung probiotik.

Probiotik adalah bakteri baik yang memberikan berbagai macam manfaat untuk kesehatan. Salah satu manfaat tersebut membuat makanan lebih mudah dicerna agar lebih mudah bagi usus untuk menyerap nutrisinya.

Para peneliti mengungkapkan bahwa bakteri probiotik dapat membantu mengurangi gas, sembelit, diare dan kembung, serta gejala radang usus.

Tak hanya itu natto juga baik bagi kesehatan tulang agar lebih kuat, menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Mie ayam biasanya disajikan di atas mangkuk. Tapi berbeda dengan mie ayam yang berada di Juwiring Klaten Jawa Tengah ini karena disajikan di atas wajan.

2 dari 3 halaman

Manfaat Makan Natto

Kuliner Unik Asal Jepang, Berikut 5 Manfaat Natto Bagi Kesehatan Tubuh — Natto adalah hidangan tradisional di Jepang yang terdiri dari kedelai yang difermentasi dan memiliki tekstur yang berlendir, lengket, dan berserabut.(wa-shoku).

Berikut deretan manfaat makan makanan natto bagi kesehatan tubuh, dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber:

1. Meningkatkan Sistem Pencernaan

Natto mengandung probiotik yang dapat berperan sebagai pertahanan pertama untuk usus Anda terhadap racun dan bakteri yang berbahaya.

Para peneliti mengungkapkan bahwa bakteri probiotik dapat membantu mengurangi gas, sembelit, diare dan kembung, serta gejala radang usus.

2. Buat Tulang Lebih Kuat

Natto mengandung beberapa nutrisi yang berkontribusi pada kesehatan tulang. Selain itu, Natto merupakan salah satu tumbuhan vitamin K2 yang langka.

Vitamin K2 memainkan peran penting dalam kesehatan tulang dengan mengaktifkan protein untuk tulang yang membantu membawa kalsium ke dalam tulang Anda.

Studi menunjukkan bahwa vitamin K2 dapat memperlambat hilangnya kekuatan pada tulang akibat penuaan usia dan Natto juga dapat mengurangi risiko patah tulang.

3. Kaya Akan Nutrisi

Natto mengandung banyak nutrisi yang penting bagi kesehatan yang optimal. Natto dikenal sangat bergizi karena menjalani proses fermentasi dan mengandung probiotik.

3 dari 3 halaman

Selanjutnya

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Natto juga dapat menjaga kesehatan jantung. Natto mengandung serat dan probiotik yang keduanya bisa membantu mengurangi kadar kolesterol.

Selanjutnya, fermentasi Natto juga menghasilkan nattokinase, sejenis enzim yang membantu melarutkan gumpalan darah. Selain itu, peneliti Jepang melaporkan bahwa Natto dapat membantu menurunkan tekanan darah dan membantu mengontrol tekanan darah.

Selain memperkuat tulang, vitamin K2 dalam Natto juga membantu mencegah penumpukan kalsium di arteri Anda. Vitamin K2 yang dikonsumsi per hari akan membantu penurunan risiko penyakit jantung sebesar 9%.

5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Tak cukup sampai di situ, Natto mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Makanan kaya probiotik seperti Natto berkontribusi untuk membantu mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya.

Natto bahkan dapat meningkatkan produksi antibodi pada tubuh Anda, mengurangi risiko infeksi dan dapat membantu Anda kembali fit lebih cepat jika Anda sakit.

Selain kandungan probiotiknya yang tinggi, Natto kaya akan vitamin C, zat besi, dan tembaga yang semuanya berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh.