Perlu Ada Kebijakan dan Terobosan Atasi Masalah Mahalnya Tempe dan Tahu

Liputan6.com, Jakarta Kenaikan harga kedelai impor memicu Pusat Koperasi Tempe Tahu Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta mogok produksi dan berjualan sejak Senin 21 Februari 2022.

Terkait hal tersebut, dinilai perlu ada terobosan kebijakan dan teknologi di sektor pertanian Indonesia agar bisa menghasilkan varietas kedelai lokal dengan produktivitas tinggi, mengingat akan kebutuhannya yang serupa.

"Menjadi tugas dan tanggungjawab pemerintah untuk menjaga stabilitas harga, selain merumuskan strategi dan kebijakan terkait pengadaan kedelai," kata Sekretaris Dewan Pakar Seknas Jokowi, Todotua Pasaribu dalam keterangannya, Rabu (23/2/2022).

Menurut dia, tempe dan tahu merupakan urat nadi kehidupan masyarakat. Bagaimana para perajin dan pedagang lainnya memiliki satu rantai kesatuan untuk menghidupkan ekonomi rakyat.

"Ketika tidak ada produksi, maka berhenti pula pendapatan mereka. Singkatnya ada sekian banyak keluarga, yang hidupnya tergantung pada produksi tempe, sejak dari hulu sampai ke hilir," ungkap Todotua.

Karena itu, menurutnya, tidak berlebihan bila dikatakan, tempe adalah hadiah Indonesia untuk dunia.

"Popularitas tempe sudah sudah setara nasi goreng atau rending dalam khazanah kuliner internasional," kata Todotua.