3 Resep Praktis Aneka Sajian Brokoli, Bisa Jadi Inspirasi Bekal

Oleh Putu Elmira pada 27 Sep 2022, 06:02 WIB
Diperbarui 27 Sep 2022, 06:02 WIB
Ilustrasi Sup Krim Brokoli
Perbesar
Ilustrasi sup krim brokoli. (dok. Unsplash.com/@photographybysamee)

Liputan6.com, Jakarta - Sudah tahu ingin membuat bekal apa untuk keluarga hari ini? Jika belum, Anda dapat mencoba membuat resep praktis berbahan sayur brokoli.

Adapun brokoli dapat diolah menjadi beragam sajian yang tak hanya praktis dibuat, tetapi juga nikmat disantap. Mulai dari sup hingga tumis, brokoli dapat menjadi pilihan bagi Anda yang bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Lantas, apa saja resep praktis berbahan brokoli? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari berbagai sumber berikut ini.

Sup Krim Brokoli

Resep dikutip dari Times of India.

Bahan-bahan:

3 cup brokoli

4 sdm mentega

2 bawang bombay ukuran sedang

1 butir pala lada hitam sesuai kebutuhan

4 cup kaldu sayuran

2 sdm krim segar

2 kentang ukuran sedang

Garam sesuai kebutuhan

 

Langkah pembuatan:

1. Cuci brokoli dengan benar dan pisahkan kuntumnya.

2. Di dalam wajan, tambahkan mentega dan irisan bawang bombay.

3. Masak sampai empuk dan masukkan kentang cincang.

4. Setelah semuanya dilapisi mentega, tambahkan kaldu sayuran.

5. Tambahkan kaldu, pastikan sudah panas sebelum ditambahkan. Biarkan mendidih, lalu tambahkan brokoli.

6. Brokoli yang sudah matang lalu haluskan dengan blender lalu tambahkan krim segar dan bumbui dengan garam dan merica. Sajikan selagi panas. Selamat mencoba.

**Gempa Cianjur telah meluluhlantakkan Bumi Pasundan, mari bersama-sama meringankan penderitaan saudara-saudara kita di Cianjur dengan berdonasi melalui: rekening BCA No: 500 557 2000 A.N Yayasan Pundi Amal Peduli Kasih. Bantuan akan disampaikan dalam bentuk sembako, layanan kesehatan, tenda, dll. Kepedulian kita harapan mereka.

 

Tumis Brokoli

brokoli
Perbesar
ilustrasi brokoli/Photo by Reinaldo Kevin on Unsplash

Resep dikutip dari Fimela.com.

Bahan-bahan:

1 buah brokoli (potong sesuai selera)

2 buah wortel (iris bulat tipis)

3 siung bawang putih (cincang halus)

Minyak goreng (secukupnya)

3 siung bawang merah (cincang halus)

Garam (secukupnya)

1 buah bawang bombay (iris tipis)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Lada bubuk (secukupnya)

Gula (secukupnya)

 

Langkah pembuatan:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.

3. Masukkan brokoli dan wortel ke tumisan bawang, aduk rata.

4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

5. Masak selama beberapa menit dan koreksi rasa.

6. Angkat tumis brokoli wortel yang sudah matang, sajikan.

7. Taburkan wijen sangrai di atasnya agar sajian ini semakin istimewa.

 

Sup Bakso Brokoli

Ilustrasi Sup Brokoli
Perbesar
Ilustrasi sup brokoli (dok. Pexels.com)

Resep dikutip dari Fimela.com.

Bahan-bahan:

15 butir bakso ayam

1 butir tomat

2 butir bawang merah, diiris

1 siung bawang putih

1/2 sdt merica

2 sdm saus tiram

1 buah wortel, diiris

Brokoli dan kembang kol secukupnya

Garam dan kaldu secukupnya

 

Langkah pembuatan:

1. Potong brokoli per kuntum lalu cuci bersih.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan air, saus tiram, wortel, dan bakso. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya dan cicipi rasanya.

4. Masukkan brokoli, kembang kol, dan irisan tomat, masak sekitar 5 menit dan sajikan.

Infografis Oleh-oleh Makanan khas Indonesia
Perbesar
Infografis Oleh-oleh Makanan khas Indonesia. (Liputan6.com/Triyasni)
Lanjutkan Membaca ↓

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya