3 Resep Praktis Aneka Sajian Penyetan, Nikmat untuk Makan Siang

Oleh Putu Elmira pada 02 Sep 2022, 06:02 WIB
Diperbarui 02 Sep 2022, 06:02 WIB
Tempe Penyet Kemangi
Perbesar
Tempe Penyet Kemangi (Tangkapan Layar Cookpad/@kitchenbyren)

Liputan6.com, Jakarta - Sajian penyetan selalu nikmat untuk disantap, apalagi ketika makan siang. Membuat aneka makanan yang dipenyet bersama sambal ini tidaklah sulit karena bahan-bahannya mudah ditemukan.

Resep praktis penyetan ini dapat ditemani daging ayam, tahu, atau tempe sesuai dengan selera. Sambalnya pun bisa sambal merah atau sambal hijau. Sensasi pedasnya sajian ini siap membuat Anda untuk menambah nasi.

Lantas, apa saja resep penyetan ini? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Kamis, 1 September 2022, berikut ini.

Tempe Penyet Kemangi

Resep kreasi @kitchenbyren dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1 buah tempe

1 buah tomat

6 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 bungkus terasi

Garam gula

Penyedap

Daun kemangi, sesuai selera

 

Langkah pembuatan:

1. Potong tempe lalu goreng hingga keemasan. Sesudah itu, goreng semua bahan tomat, cabai, bawang dan terasinya hingga harum.

2. Sesudah matang, ulek kasar sambalnya, beri garam gula, penyedap sesuai selera. Masukkan tempe, digeprek lalu tambahkan kemangi. Siap disajikan.

**Gempa Cianjur telah meluluhlantakkan Bumi Pasundan, mari bersama-sama meringankan penderitaan saudara-saudara kita di Cianjur dengan berdonasi melalui: rekening BCA No: 500 557 2000 A.N Yayasan Pundi Amal Peduli Kasih. Bantuan akan disampaikan dalam bentuk sembako, layanan kesehatan, tenda, dll. Kepedulian kita harapan mereka.

 

Ayam Goreng Penyet Sambal Hijau

Ilustrasi cabai hijau
Perbesar
Ilustrasi cabai hijau. (Gambar oleh Brett Hondow dari Pixabay)

Resep kreasi @BuntatKitchen_13 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

2 buah dada ayam fillet, potong sesuai selera

Tepung bumbu ayam goreng, secukupnya

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

Minyak goreng, secukupnya

 

Bahan sambal hijau:

70 buah cabai rawit hijau kecil-kecil

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Garam secukupnya sesuai selera

Gula secukupnya sesuai selera

 

Langkah pembuatan:

1. Persiapkan bahan-bahannya. Potong-potong ayam kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk merata kemudian bilas sampai bersih.

2. Beri tepung bumbu ayam goreng secukupnya, sedikit banyaknya tergantung selera dan ketebalan yang diinginkan, aduk merata.

3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah dibalur tepung bumbu hingga matang. Setelah matang tiriskan.

4. Siapkan bahan-bahan untuk membuat sambal hijau, kemudian ulek sampai tekstur sambal yg di inginkan, koreksi rasa. Ambil ayam yang sudah digoreng, kemudian penyet.

5. Siap dihidangkan.


Tahu Penyet Sambal Kencur

Ilustrasi Tahu
Perbesar
Ilustrasi tahu. (dok. Pexels.com/Polina Tankilevitch)

Resep kreasi @iwuLan_14044039 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

3 kotak tahu putih

50 gram cabai merah keriting

1 ruas jempol kencur

1 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 sdt garam halus, asin sesuai selera

1/2 sdt gula pasir

Minyak goreng, secukupnya

 

Langkah pembuatan:

1. Rebus tahu dengan sedikit garam sampai air mendidih. Angkat, tiriskan. Lalu goreng sampai matang yg diinginkan.

2. Siapkan bahan sambal. Goreng sebentar saja. Sampai layu. Angkat.

3. Lalu ulek cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur, sampai halus yang diinginkan.

4. Letakkan tahu goreng di wadah, penyet sedikit. Tambahkan sambal kencur dan ulek sedikit lagi. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Infografis Oleh-oleh Makanan khas Indonesia
Perbesar
Infografis Oleh-oleh Makanan khas Indonesia. (Liputan6.com/Triyasni)
Lanjutkan Membaca ↓

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya