3 Resep Praktis Sayur Bening, Mudah Dibuat dan Menyehatkan

Liputan6.com, Jakarta - Untuk memenuhi asupan mineral dalam tubuh, mengonsumsi makanan berkuah seperti sayur atau sayuran bisa jadi salah satu cara yang dilakukan. Kita memang dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran berkuah agar tubuh tetap terhidrasi sepanjang hari.

Salah satu menu berkuah yang enak, mudah dibuat dan menyehatjan adalah sayur bening. Anda bisa membuat sayur bening dengan tambahan beragam isian sesuai selera. Rempah yang digunakan pun cukup simpel, misalnya bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Jadi jangan hanya mengonsumsi makanan yang digoreng atau dipanggang, makan sayuran berkuah juga harus sering dilakukan. Sayur memiliki banyak nutrisi yang dapat memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh.

Beberapa jenis sayur seperti tomat, wortel, taoge dan brokoli mungkin bisa Anda masukan ke daftar makanan saat bersantap sehari-hari. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep sayur bening yang praktis dan menyehatkan.

Sayur Bening Bengkoang

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @ica_dapmil

Bahan-bahan:

- 1 buah bengkuang, iris panjang

- 3 buah wortel, iris panjang

- Daun kelor secukupnya

- 3 buah bawang putih

- 1 ruas jari jahe, geprek

- Garam secukupnya

- Lada bubuk secukupnya

- Cabai iris secukupnya.

Langkah Pembuatan:

1. Rebus air dalam panci bersama bawang putih dan jahe.

2. Tunggu mendidih masukkan wortel dan bangkuang bersamaan. Masukkan garam dan lada secukupnya.

3. Terakhir masukkan daun kelor dan cabai iris.

4. Aduk selama 1 menit lalu angkat dan sajikan.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.