3 Resep Berbahan Putih Telur, Balado sampai Pempek Rumahan

Liputan6.com, Jakarta - Dengan sedikit kreativitas, putih telur bisa dimanfaatkan jadi ragam olahan tidak kalah menggugah selera. Jadi, bahan satu ini tidak semata jadi perekat maupun pelengkap dari sebuah resep, melainkan bahan utama.

Kendati belum sebegitu umum, ide besar makanan-makanan ini terbilang sudah familiar bagi lebih banyak orang, dari balado, sajian sup, sampai pempek rumahan. Hanya saja, bahan utamanya diganti putih telur.

Bahan pelengkap menu ini pun terbilang mudah dan murah untuk didapatkan. Tidak berlama-lama lagi, langsung simak bahan-bahan dan langkah pembuatan tiga resep putih telur, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 23 Juni 2022.

Balado Putih Telur

Resep kreasi pengguna @cook_kurnia393 ini membutuhkan bahan-bahan:

500 ml putih telur

150 ml air

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah

10 buah cabai keriting

Bumbu cemplung:

1 ruas jahe

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

2 batang serai

2 lembar daun salam

Secukupnya gula pasir

Secukupnya garam

2 sdm saus tomat

Seikat daun kemangi (opsional)

Langkah Pembuatan:

1. Kukus putih telur, potong-potong, dan goreng asal berkulit.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam.

3. Tambahkan air dan masak sampai air mendidih.

4. Masukkan putih telur, tambahkan saus tomat, aduk rata. Jika suka, tambahan daun kemangi, aduk, koreksi rasa.

5. Angkat dan sajikan hangat.