3 Resep Praktis Tempe Katsu Rumahan untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Katsu merupakan makanan khas Jepang yang biasanya identik terbuat dari daging ayam maupun sapi. Tapia pa jadinya kalau katsu dibuat dari tempe? Cara membuat hidangan katsu umumnya menggunakan baluran tepung panir yang digoreng sehingga menghasilkan tekstur renyah.

Hidangan ini akan tambah lezat kalau ditambahkan dengan saus seperti teriyaki, yakiniku, maupun kari. Di Indonesia sudah banyak yang mengkreasikan katsu dengan tempe, jadi makanan ini bisa disantap oleh para vegetarian. Selain itu, harganya pun pasti jauh lebih murah dibandingkan dengan katsu yang dibuat menggunakan daging ayam maupun sapi.

Dari segi nutrisi, tempe pun tak kalah bernutrisi dari daging ayam dan sapi. Dengan mengonsumsi tempe, bukan hanya menyehatkan tapi juga memiliki rasa yang lezat, apalagi jika diolah menjadi hidangan katsu.

Berikut resep tempe katsu ala rumahan yang enak dan mudah dibuat yang dilansir dari berbagai akun Instagram dan Cookpad.

Tempe Katsu Pedas Asam Manis

Resep ini merupakaan kreasi pemilik akun Instagram @mamariareview

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe, penyet

- 5 sdm tepung terigu

- 1 sdm garam

- 1 sdm gula

- 3 sdm saus sambal

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 buah bawang bombai

- 2 siung bawang putih dan merah

- 200 ml susu

- 1 butir telur- 200 gr tepung roti.

Langkah Pembutan

1. Penyet tempe. Lalu, buat bahan basah dari tepung terigu, susu, telur, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan merica.

2. Celup tempe ke bahan basah dan balur dengan tepung roti.

3. Goreng tempe dengan minyak panas.

4. Kemudian buat sausnya: tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Masukkan juga saus tiram, saus tomat, dan saus sambal.

5. Masak hingga rata. Tempe Katsu Pedas Asam Manis siap disajikan.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.