Sandiaga Uno Tanggapi Soal Banyaknya Protes Peluncuran Rendang Goes to Europe di Bali

Menurut Sandiaga dalan Weekly Press Briefing di Jakarta, Senin (28/3/2022), dipilihnya Bali sebagai tempat peluncuran karena merupakan simbol pariwisata yang paling populer di Indonesia.

"Bali juga merupakan tempat utama berlangsungnya rangkaian acara G20 sampai bulan November mendatang, sementara simbol brand kreatif yang dikenal dunia adalah rendang. Ini yang kemudian kita gabungkan dan mendapat antuasiasme dari masyarakat dunia," terang Sandiaga Uno.

"Peluncuran tersebut menarik perhatian para perwakilan dunia yang hadir dan mereka memberikan antusiasme yang tinggi. Dengan antusiasme yang tinggi ini kita harapkan target peningkatan jumlah ekspor bumbu atau rempah sebesar 2 miliar dolar AS pada 2024 akan tercapai," sambungnya.

Proyek 'Rendang Goes to Europe' merupakan bagian dari program ‘Indonesian Spice up The World’ (ISUTW) yang diluncurkan Presiden Joko Widodo pada 2021.  ISUTW merupakan gerakan nasional yang bertujuan meningkatkan nilai ekonomi pada sektor pariwisata, perdagangan, dan investasi melalui industri gastronomi.

Program SUTW antara lain meningkatkan jumlah jumlah restoran Indonesia di mancanegara hingga 4.000 restoran serta nilai ekspor bumbu/rempah sebesar 2 miliar dolar AS pada 2024 mendatang.  Tindak lanjut dari launching Rendang Goes to Europe ini adalah memprioritaskan upaya pemberdayaan UMKM berdasarkan kebutuhan terhadap bumbu dan santan kelapa untuk produksi rendang di Eropa yang didatangkan.

Bumbu-bumbunya akan didatangkan dari berbagai daerah di Sumatera Barat seperti Payakumbuh dan Padang Pariama. Bumbu-bumbu tersebut akan diracik olehWilliam Wongso berdasarkan resep dan metode tradisional, kemudian diekspor ke Bulgaria untuk diolah di pabrik rendang di Bulgaria.

Hal itu diharapkan akan memperluas peluang usaha dan mampu membuka lapangan kerja baru bagi banyak masyarakat khususnya di Sumatra Barat dan Indonesia pada umumnya. Logo Wonderful Indonesia juga direncanakan akan dicantumkan dalamkemasan produk rendang yang akan diproduksi di Bulgaria.