3 Resep Praktis Berbahan Kulit Melinjo

Resep kreasi pengguna @diar_yaniska ini membutuhkan bahan-bahan:

160 gram kulit melinjo

600 ml air atau air kaldu kepala udang

2 sdm tepung beras

150 gram tepung kanji

2 butir kuning telur

65 ml santan kental (1 saset kemasan)

3 siung bawang putih

1 sdt munjung ebi

1/2 sdt baking powder

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih kulit melinjo, tiriskan.

2. Blender halus bersama bawang putih, ebi, campurkan dengan air atau air kaldu kepala udang. Tes rasa.

3. Panaskan minyak. Kucurkan merata adonan cair ke dalam minyak panas.

4. Pinggirkan adonan jika sudah kokoh, lipat sesuai selera. Angkat dan tiriskan.

5. Jika minyak sudah turun, masukkan stoples. Siap disantap atau jadi camilan.

Resep kreasi pengguna @astuti_ella25 ini membutuhkan bahan-bahan:

1/4 kg kulit melinjo

Secukupnya garam

5 buah cabai keriting atau cabai merah besar

10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)

Secukupnya gula merah

Minyak untuk menggoreng

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih kulit melinjo sampai tiga kali. Rendam dengan air garam selama 10 menit.

2. Goreng kulit melinjo sampai garing. Sisihkan.

3. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula merah.

4. Tumis bumbu tadi, masukkan air setengah gelas, tambahkan gula merah, tunggu sampai mengental dan jadi karamel.

5. Matikan kompor, masukkan kulit melinjo, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!