Arief Muhammad Ungkap Rasa Nasi Padang Seharga Rp300 Ribu di New York

"Perkedelnya ala makanan orang luar yang less mecin. Teksturnya, kuahnya dan sayurannya mirip dengan Nasi Padang di Indonesia, tapi ini less mecin aja. Tingkat gurihnya kalau di Indonesia delapan, di sini enam," ungkap Arief.

"Kalau dendeng baladonya ternyata pakai cabe ijo juga, bukan cabe merah. Dagingnya empuk kayak daging rendangnya tapi lebih tipis aja. Ya memang rasanya sedikit beda dengan di Indonesia, tapi buat melepas kangen sama masakan Indonesia terutama masakan Padang, makan di sini memang paling pas," sambungnya.

Pria kelahiran 30 tahun ini juga memperlihatkan makanan temannya yang memesan ayam bakar yang ukurannya termasuk cukup besar. Harga menu-menu makanan di restoran tersebut, termasuk Nasi Padang, berkisar antara 15 dolar AS hingga 20 dolar AS atau sekitar Rp200 ribu hingga Rp300 ribu.

Awang Kitchen yang berlokasi di wilayah Queens, New York, didirikan Koh Awang sejak 2017. Pemilik nama asli Siliwanga ini juga tinggal di Queens bersama istrinya, Herliati Darmawan, dan ketiga anaknya, yaitu Oscar, Oliver, dan Octavianus.

Menu-menu khas Indonesia dijualnya, mulai dari masakan Padang, ayam bakar, ikan bakar, bakso, rendang, sayur lodeh, hingga nasi goreng petai. Restoran itu juga tersedia menu camilan seperti cilok, cireng, tape bakar, dan tempe mendoan.

Dikutip dari akun Instagram @awangkitchennyc, di sana kita bisa melihat ada beragam menu makanan khas Indonesia dan Asia. Salah satu yang terkenal di restoran ini adalah Rijstaffell, yaitu jamuan ala Hindia-Belanda berupa penyajian dari berbagai hidangan Nusantara yang disajikan dalam porsi kecil.

Menu dalam jamuan Rijstaffel cukup banyak. Ada ketoprak, satai kerang, springroll, gado-gado Jakarta, soto ayam, ayam goreng kremes, rendang, es teler, dan pisang goreng. Menurut Awang, orang Amerika tidak suka makanan yang kering.

"Misalnya rendang. Mereka tak suka rendang yang kering, karena seperti makan rubber (karet) atau makan plastik. Seperti makanan goreng-gorengan, mereka juga tidak suka terlalu kering. Jadi kita bikin tidak kering, agak juicy sedikit gitu," ungkap Awang.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!