3 Resep Praktis Berbahan Jamur, Cocok Jadi Pengganti Daging

Resep kreasi pengguna Hesti Hauraa Yusuf ini membutuhkan bahan:

5 butir telur

2 siung bawang merah, cincang

2 siung bawang putih, cincang

4 buah jamur merang ukuran kecil, iris tipis

1 sdm wortel, iris kotak kecil

1 siung daun bawang, iris tipis

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk (optional)

Langkah Pembuatan:

1. Kocok lepas telur. Tambahkan bawang merah, bawang putih, jamur merang, wortel, daun bawang, dan garam. Aduk rata.

2. Panaskan teflon, olesi minyak. Tuang kocokan telur secukupnya hingga memenuhi teflon. Setelah terlihat cukup matang, gulung telur.

3. Oleskan lagi minyak, tuang lagi kocokan telur. Kemudian gulung lagi. Lakukan berulang hingga kocokan telur habis.

4. Masak telur gulung, sambil dibolak balik hingga matang. Angkat, iris, dan sajikan.

Resep kreasi Suchita Anisa Hani ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram jamur tiram

Bumbu marinasi:

3 siung bawang putih

1 buah kemiri

10 butir merica

1 sdm kecap

1 sdm saus tiram

Secukupnya gula dan garam

Bahan bumbu kacang:

100 gram kacang tanah goreng

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

1 buah kemiri

Secukupnya gula, garam, dan penyedap

Secukupnya kecap manis

100 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan jamur, lalu suwir kasar dan rebus selama lima menit dengan air mendidih. Tambahkan sedikit garam, aduk, angkat, dan tiriskan, bisa dengan diperas perlahan.

2. Haluskan bahan marinasi bawang putih, merica, dan kemiri. Campur dengan saus tiram, kecap, gula, dan garam. Lalu, balurkan ke jamur hingga merata dan diamkan selama 15 sampai 30 menit.

3. Sambil menunggu jamur termasinasi, buat bumbu kacang. Haluskan kacang dan tiriskan.

4. Haluskan bawang putih, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Aduk, lalu tambahkan air, garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mengental dan koreksi ras.

5. Setelah dimarinasi, tusuk jamur dengan tusuk satai, lalu bakar di panggangan. Bolak balik hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!