Dapur Ideal ala Nicolas Saputra, Bisa Terhubung ke Kebun Pribadi

Tak kalah penting dari desain adalah peralatan dapur yang mendukung. Ia menyebut kulkas sebagai perabotan terpenting.

"Yang paling penting refrigerator atau kulkas yang bagus, apalagi saya nggak bisa setiap hari belanja," ujar Nico.

Menurut Nico, ia memerlukan kulkas yang mampu menjaga kesegaran bahan dan tahan banting. Terlebih, daya listrik juga naik turun yang membikin kulkas jadi lebih ringkih.

"Kulkas dengan kualitas yang baik sangat mendukung apa yang kita makan," sambungnya.

Ia mengaku lebih baik membeli produk yang mahal tetapi tahan lama dibandingkan produk yang murah tetapi cepat rusak. "Saya inginnya dapur itu permanen, enggak mau bongkar-bongkar lagi," imbuh Nico.

Nico juga menambahkan, dapur bukanlah teritori gender tertentu. Baik pria maupun wanita semestinya menguasai memasak sebagai keterampilan bertahan hidup.

"Laki-laki ke dapur itu enggak asing bagi saya, ayah saya juga masak," jelas dia.

Keterampilan itu juga membantunya saat traveling ke alam, seperti mendaki gunung. "Penting bisa buat masakan sederhana supaya bisa bertahan hidup. Kayak camping ke hutan, kita kan dituntut untuk masak sendiri, mau makan gimana kalau kita enggak bisa masak? Maka, penting untuk mengetahui alatnya, caranya," jelas dia.

Nico mengaku jauh sebelum membintangi film yang bertema kuliner, ia telah lebih dulu mempelajari cara memasak. Baginya, memasak adalah bagian dari meditasi.

"Seneng aja sih bisa masak. Menurut saya, masak itu meditatif, bisa menenangkan. Ada berbagai macam unsur di situ, ada suara, warna, rasa, aroma. Itu hidup banget buat saya," jelasnya.