Cara Menyimpan Sayuran supaya Segar Lebih Lama, dari Kangkung sampai Tomat

Ilustrasi Sayuran — Ilustrasi sayuran (dok. Pixabay.com/ikon)

Liputan6.com, Jakarta - Tidak semata bergantung pada kualitas, membuat sayuran segar lebih lama juga soal cara menyimpannya. Melansir laman Healthline, Kamis, 20 Mei 2021, pada dasarnya, beda jenis sayuran, beda pula cara menyimpannya.

Unlock Food mencatat bahwa beberapa sayuran bisa langsung disimpan di dalam kulkas, sementara ada juga yang perlu diproses sebelum dimasukkan ke lemari es. Lalu, sisanya justru lebih baik disimpan pada suhu ruang atau di tempat kering yang sejuk.

Dari sekian banyak jenis, berikut cara menyimpan beberapa sayuran supaya segar lebih lama, seperti dirangkum Unlock Food dan akun Instagram Kertabumi Recycling Center.

Kangkung dan Bayam

Sebaiknya jangan mencuci kangkung maupun bayam yang akan disimpan. Sebagai ganti, buang bagian batang dan bagian yang rusak.

Kemudian, simpan kangkung dan bayam yang telah dibersihkan ke dalam wadah kedap udara berlapis tisu maupun koran bekas. Masukan ke kulkas. Dengan cara ini, kangkung dan bayam bakal tetap segar selama 10 hari.

Jamur

Jamur paling baik disimpan dalam kantong kertas dan dimasukkan ke dalam kulkas. Lagi, sebaiknya jangan dicuci saat hendak disimpan. Dengan cara tersebut, jamur akan tetap segar selama empat hingga tujuh hari.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Banyak bisnis boga di AS setiap malam menjual kelebihan makanan yang tidak terjual ke tempat sampah. Kini ada aplikasi ponsel yang membantu toko menjual kelebihan makanan mereka ke pelanggan yang membutuhkan dengan harga diskon. Berikut laporan Helmi...

2 dari 3 halaman

Timun dan Terung

Ilustrasi Timun — Ilustrasi timun (dok. Pixabay.com/stevepb)

Berbeda dari sebelumnya, jangan menyimpan timun dan terung di dalam kulkas. Penyimpanan keduanya juga sebaiknya tidak disatukan dengan apel, melon, pisang, maupun buah lain yang mengandung gas etilen supaya tidak cepat matang atau busuk.

Alih-alih, simpan timun dan terung di suhu ruang, di sudut dengan pertukaran udara baik. Dengan begitu, kedua jenis sayuran ini akan tetap segar selama setidaknya dua minggu.

Tomat

Seperti timun dan terung, untuk tomat dengan rasa terbaik, simpan sayuran ini pada suhu kamar, di tempat yang jauh dari sinar matahari langsung. Dengan begitu, tomat akan tetap segar hingga lima hari.

Lebih lanjut dijelaskan bahwa sebagian besar sayuran, seperti wortel, kentang, brokoli, lobak, kol, dan seledri harus disimpan dalam kantong atau wadah kedap udara di lemari es.

Hal yang sama berlaku untuk selada dan sayuran berdaun hijau lainnya yang akan bertahan dari tiga hari hingga seminggu, tergantung pada seberapa halus daunnya, saat disimpan di dalam kulkas.

Aturan penting lainnya, jangan menggabungkan tempat penyimpanan sayuran dengan buah. Selain itu, beberapa sayuran yang juga sebaiknya disimpan di dalam kulkas, yakni asparagus, seledri, paprika, kacang polong, dan brokoli.

3 dari 3 halaman

Timbulan Sampah Sebelum dan Sesudah Pandemi

Asnida Riani
Author
Komarudin
Editor

Cara Menyimpan Sayuran supaya Segar Lebih Lama, dari Kangkung sampai Tomat

Astronot NASA Sukses Tanam Sayuran di Stasiun Ruang Angkasa

Kritik Junta Militer di Panggung Miss Universe 2020, Miss Myanmar Takut Pulang ke Negaranya

8 Spesies Tumbuhan Unik dari Indonesia Ditemukan 2 Peneliti LIPI Selama Pandemi 2020

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Timun dan Terung

Timbulan Sampah Sebelum dan Sesudah Pandemi

Cara

Cara menyimpan

Sayuran

Sayuran segar

MUA Ungkap Pengantin Kesurupan Diduga karena Tidak Ziarah Kubur, Pendapat Warganet Terbelah

Kate Middleton Kembali Bagikan Foto Pangeran Louis Hasil Jepretannya di Akun Media Sosial Resmi

Sosok Putra Mahkota Dubai yang Turun Tangan Tangani Banjir, Aktif di Medsos dan Punya Kebun Binatang Pribadi

6 Fakta Menarik Gunung Tilu di Kuningan yang Punya Situs Batu Naga Tempat Bertapa

Pendaki Tak Bertanggung Jawab Diduga Buang Tinja Sembarangan di Mata Air Gunung Gede Pangrango

Gaya Santuy Cak Imin Bercermin Saat Hakim MK Bacakan Putusan Sengketa Pilpres 2024 Jadi Sorotan

Peringati Hari Buku Nasional, Starbucks Indonesia Salurkan 8.769 Donasi Buku dari Konsumen

Ari Sigit Kembali Dikaruniai Anak dari Istri Ke-4, Jadi Cicit Soeharto Teranyar

Finalis Miss Universe Ungkap Didiagnosis Kanker Serviks, Awalnya Enggan Cerita Blak-blakan

Dari Tanaman hingga Garam Terkontaminasi Mikroplastik, Vegetarian Bahkan Tak Bisa Hindari

Badai PHK Landa Ribuan Karyawan Pabrik Tesla di California dan Texas

Pesan Mendag ke Pengusaha: Kalau Curang Usahanya Gak Maju!

Gambaran Suasana di Yaumul Ba’ats Hari Kiamat, saat Pahala dan Dosa Ditampakkan

80 Kata-kata Bijak Singkat dan Bermakna, Inspirasi Kehidupan

6 Fakta Rumah Via Vallen Digeruduk Warga, Adiknya Diduga Terbelit Kasus Gadai Motor Rp3 Juta

PDIP dan Ketua DPR Puan Maharani Absen saat KPU Tetapkan Prabowo-Gibran Jadi Presiden-Wapres Terpilih

Prabowo: Mas Anies Saya Pernah di Posisi Anda, Saya Tahu Senyuman Anda Berat Sekali

6 Bukti Kedekatan Darma Mangkuluhur dan Puteri Modiyanti, Akrab Meski Beda Ibu

KAI Commuter Raup Pendapatan Rp 88 Miliar di Libur Lebaran 2024, KRL Jabodetabek Sumbang 80%

Nonton Sinetron Terpaksa Menikahi Tuan Muda di ANTV dan Vidio, Drama Kinanti dan Abhimana

120 Kata-kata Lucu Buat Status WA, Receh Jadi Hiburan Menyegarkan

Studi SIPRI Ungkap Belanja Senjata Global Cetak Rekor Baru

5 Tipe Kepribadian MBTI yang Mampu Bertahan dalam LDR, Dijamin Setia

Pesona Fenomena Bulan Purnama Pink Moon di Langit Malam Paris