5 Trik Agar Buah-Buahan Tetap Segar Lebih Lama

Liputan6.com, Jakarta Mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi adalah langkah awal untuk mendukung gaya hidup sehat. Di antara sekian pilihan makanan yang bisa dijadikan pilihan, buah-buahan adalah yang paling dianjurkan. Begitu besarnya manfaat dari buah, para Bunda tak segan-segan belanja buah-buahan dalam jumlah banyak dan bervariasi.

Namun dibalik kegemaran belanja buah, kerap ada rasa khawatir buah-buahan cepat layu atau tidak segar. Untuk hal ini, Bunda tidak perlu khawatir lagi karena ada tips dan trik untuk membuat buah-buahan tetap segar lebih lama.

1. Stroberi dan Rasberi: Bilas dengan cuka

Sebelum Anda menyimpannya di lemari es, cuci stroberi, raspberry, dan beri lainnya dengan campuran cuka dan air. Gunakan perbandingan 1: 3. Cara ini akan mendisinfeksi terhadap jamur, yang dapat memperpanjang umur simpan beberapa minggu. Kemudian bilas dengan air dan keringkan seluruhnya sebelum Anda konsumsi bersama keluarga.

2. Alpukat: Teteskan dengan lemon

Alpukat mengandung enzim yang menghasilkan pigmen coklat saat terkena oksigen, itulah sebabnya alpukat yang dibelah dua itu terlihat tidak menggugah selera begitu disimpan. 

Untuk menghindarinya, siram dengan lemon atau jeruk nipis.  Asam sitrat akan membantu mencegah kecoklatan setidaknya selama sehari. Anda juga bisa menyimpan irisan alpukat dengan potongan besar bawang bombai. Gas pada bombay mencegah oksidasi pada alpukat Anda. Selama bawang bombay hanya menyentuh kulit alpukat, rasanya tidak akan terasa.