Name: Resep Bakwan Pontianak, Camilan Lezat nan Bikin Nagih
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons tepung terigu; 1 butir telur; Secukupnya sawi dan taoge; Secukupnya kaldu bubuk dan lada; 4 siung bawang putih (haluskan); 4 siung bawang merah (haluskan); Secukupnya udang dan minyak sayur

Resep — Bakwan pontianak. (dok. Instagram @ra_kitchenss/https://www.instagram.com/p/B50KM-IhXX0/)

Liputan6.com, Jakarta - Di samping kerupuk, Indonesia juga tak kekurangan ragam gorengan. Salah satu yang boleh jadi masih jarang didapati di banyak kota adalah bakwan pontianak.

Karena masih agak sulit dicari, membuatnya sendiri di rumah jadi opsi menarik. Apalagi, bahan dan cara pembuatannya tak terlalu sulit. Langsung simak resep kreasi Erna Naomi seperti dilansir dari laman Cookpad Indonesia, 11 Februari 2020.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan pontianak:

3 ons tepung terigu

1 butir telur

Secukupnya sawi dan taoge

Secukupnya kaldu bubuk dan lada

4 siung bawang putih (haluskan)

4 siung bawang merah (haluskan)

Secukupnya udang dan minyak sayur

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Resep es susu jelly mangga kreasi Masak.tv.

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

Ilustrasi Tepung — Ilustrasi tepung (dok. Pixabay.com/kaboompics/Putu Elmira)

Langkah 1

Adon tepung, masukan lada, kaldu bubuk, telur, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata adonan, lalu masukan sayuran. Koreksi rasa.

Langkah 2

Panaskan minyak di penggorengan cetakan bakwan. Diamkan sejenak supaya nanti bakwan mudah lepas.

Langkah 3

Masukan adonan ke cetakan dan tambahkan udang di atas adonan. Balik sisi bakwan dengan api sedang supaya matang sampai ke dalam. Angkat dan sajikan selagi hangat.