Resep Lumpia Ubi Ungu nan Menggoyang Lidah

Liputan6.com, Jakarta - Sebagai salah satu karbohidrat, ubi bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan, mulai dari makanan berat hingga camilan seperti lumpia. Jika biasanya lumpia berisi sayuran, kali ini akan dikreasikan dengan isian ubi ungu. 

Ubi ungu merupakan salah satu dari bagian dari umbi-umbian. Tanaman yang banyak ditemukan di Asia dan Afrika ini memiliki rasa manis dan aroma yang wangi. Selain itu, kandungan gizinya pun cukup beragam, seperti karbohidrat, vitamin B3,B6, C, kalium, dan magnesium.

Dengan banyaknya kandungan gizi yang ada di ubi ungu tidak heran jika umbi-umbian yang satu ini memiliki banyak manfaat. Beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari ubi ungu ialah menjaga berat badan, menurunkan tekanan darah tinggi, dan antikanker.

Selain direbus, Yunita membagikan resep kreasi ubi ungu berupa lumpia yang diunggah di akun @resep_kue_praktis. Berikut ini resepnya yang dilansir, Sabtu, 25 Januari 2020.

Simak Video Pilihan Berikut Ini: