Name: Resep Dadar Gulung Apel ala Chef Sisca Soewitomo
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: indonesia
Ingredients: Apel hijau, 4 buah; 200 ml air; 1 lembar daun pandan; 1 sdm maizena; Cokelat blok; 150 gr tepung terigu; 1 butir telur; 400 ml air; Pewarna hijau dan merah secukupnya

Liputan6.com, Jakarta - Dadar gulung merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih menjadi favorit beberapa orang hingga saat ini. Biasanya, dadar gulung diisi oleh parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah.

Namun kali ini, Chef Sisca Soewitomo, seorang pakar kuliner asal Indonesia yang dijuluki sebagai 'Ratu Boga Indonesia' memodifikasinya menjadi dadar gulung apel.

Buah apel memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti mencegah kanker, memelihara kesehatan usus, dan menurunkan risiko diabetes. Perpaduan dari manisnya apel dengan gurihnya campuran telur dengan terigu akan menggugah lidah Anda saat mencicipi dadar gulung apel ini.

Yuk, simak resep dadar gulung apel oleh Chef Sisca Soewitomo, di bawah ini.

Bahan-bahan:

Filling

1. Apel hijau(4 buah, potong dadu)

2. 200 ml air

3. 100 gr gula pasir

4. 1 lembar daun pandan

5. 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Garnish

1. Cokelat blok, lelehkan secukupnya

Kulit Dadar

1. 150 gr tepung terigu

2. 1 butir telur

3. 400 ml air

4. Pewarna hijau dan merah secukupnya

Simak Video Pilihan Berikut Ini:

Untuk Anda penggemar buah pisang, sudah pasti tak asing lagi dengan beragam aneka menu buah pisang. Salah satu menu yang memiliki banyak penggemar selain pisang goreng adalah pisang molen.

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

1. Buat kulit dadar gulung dengan mencampur tepung terigu dengan telur dan air, aduk rata, bagi menjadi dua bagian.

2. Satu bagian beri pewarna merah dan satu bagian tambah pewarna hijau.

3. Buat dadar dengan pan pipih 18 cm.

4. Sementara itu, buat isian dengan mendidihkan air, gula, dan daun pandan, lalu masukkan potongan apel.

5. Setelah itu kecilkan api dan biarkan airnya menyusut menjadi kira-kira 2/3 bagian.

6. Kentalkan dengan larutan maizena sampai konsistensi yang diinginkan, angkat dan biarkan dingin.

7. Ambil selembar dadar, isi dengan isian apel. Kemudian gululung dan hias dengan cokelat cair.

Asnida Riani
Author
Dinny Mutiah
Editor

Resep Dadar Gulung Apel ala Chef Sisca Soewitomo

Resep Asem-Asem Daging Apel ala Sisca Soewitomo, Praktis untuk Seminggu

4 Cara Halau Tungau dari Kasur Tanpa Jasa Profesional

Penampilan 2 Menteri Berseragam SMA dan Tukang Bakso Urat

Simak Video Pilihan Berikut Ini:

Langkah Pembuatan

Kuliner

Dadar Gulung

resep

6 Fakta Menarik Gunung Tilu di Kuningan yang Punya Situs Batu Naga Tempat Bertapa

Gajah Kabur dari Sirkus dan Mengamuk di Jalan Raya, Kejadian Ketiga Kalinya dalam 14 Tahun

Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia, Sempat Raih Lifetime Achievement Award dari Thailand Maret 2024

Beyonce Pamer Rambut Alami, Tepis Anggapan Rambut Jelek karena Sering Pakai Wig

Etika BAB dan Bersih-Bersih Peralatan Makan di Gunung, Pendaki Wajib Taati

Ragam Gaya Tata Cahyani Mantan Istri Tommy Soeharto Berkebaya, Terbaru Foto Bareng Keluarga Cendana

Pria Curhat Soal Unggahannya Beli Sepatu Bola Seharga Rp11 Juta Kena Bea Masuk Rp31 Juta

70 Persen Penerbangan di Prancis Bakal Terdampak Aksi Mogok Kerja Staf Pengendali Lalu Lintas Udara

Momen Prabowo Subianto Gemas dengan Anies Baswedan, Usai Pidato Sebagai Presiden Terpilih 2024-2029

Pendaki Tak Bertanggung Jawab Diduga Buang Tinja Sembarangan di Mata Air Gunung Gede Pangrango

Tangkal Rayuan Bank Emok, Kelurahan di Bandung Bentuk Tim Kampung Bebas Rentenir

Rahasia Umur Panjang Mooryati Soedibyo yang Meninggal Dunia di Usia 96 Tahun

5 Aksesoris Pakaian Adat Sumbar, dari Suntiang hingga Tingkuluak Balapak

AHY Wanti-Wanti soal Pembentukan Koalisi: Jangan Terkesan Besar, tapi Keropos

Mengenal Asteroid Kamo'oalewa, "Bulan Kedua" Bumi

Beda dengan Sains, Ini Makna Mengejutkan Gemuruh Petir dalam Al-Qur'an

Beyonce Pamer Rambut Alami, Tepis Anggapan Rambut Jelek karena Sering Pakai Wig

Catat, Ini 6 Tempat Makan Dessert Viral di Bandung

Kejagung Bantah Buka Blokir Rekening Tersangka Korupsi Timah Harvey Moeis

Jawaban Cerdas Habib Umar bin Hafidz saat Dituduh Membiarkan Perbuatan Syirik

Momen Prabowo Subianto Gemas dengan Anies Baswedan, Usai Pidato Sebagai Presiden Terpilih 2024-2029

Kakek 66 Tahun di Bandar Lampung Perkosa Wanita ODGJ, Terancam Penjara 9 Tahun

Sakit Hati Tak Diberi Pinjaman, Ibu di Tangerang Tega Aniaya Keponakan hingga Tewas

6 Pemain Terbaik Liverpool yang Mengukir Nama di Buku Sejarah Klub