Mencicipi Gurita Panggang Bumbu Korea yang Bikin Perut Senang

Liputan6.com, Jakarta - Seiring populernya budaya Korea, sejumlah kuliner asal Negeri Ginseng ikut naik daun. Salah satunya gurita panggang. Makanan berbahan seafood biasanya didapat di tengah-tengah acara festival atau pameran, termasuk saat gelaran IDEAFest 2019 pada Minggu, 6 Oktober 2019 lalu.

Adalah Roku Grilled yang menghadirkan jajanan tersebut.  Walaupun harganya relatif mahal, yakni Rp40 ribu per porsi, pengunjung rela antre panjang demi memuaskan rasa penasaran.

Penyajiannya relatif simpel. Gurita yang sudah direbus berkali-kali dipanggang langsung di hadapan pengunjung. Waktu pemanggangan lumayang lama, menghabiskan waktu hingga 15 menit.

Setelah dibakar, gurita langsung dilumuri saus sesuai pilihan pembeli, seperti saus Korea, saus barbekyu pedas, cheesy mayo, dan spicy mayo. Gurita kemudian siap disantap setelah sekitar setengah jam menunggu. Anda bisa meminta gurita dipotong-potong bila tak ingin belepotan memakannya.

Dengan pemanggangan yang tepat, rasa kenyal dan gurih gurita begitu terasa. Meski menggunakan campuran bubuk cabai, makanan itu tidak terlalu pedas ketika dimakan. Walaupun sebutannya adalah jajanan, seporsi gurita itu cukup membuat perut saya kenyang.

Saksikan video pilihan di bawah ini: