Cara Membuat Kue Putu Rumahan ala Farah Quinn

Oleh Putu Elmira pada 25 Sep 2019, 06:03 WIB
[Bintang] Farah Quinn

Liputan6.com, Jakarta - Chef Farah Quinn kerap membagikan resep-resep camilan yang siap menggugah selera. Salah satu di antaranya adalah kue putu rumahan yang dibuat dengan kreasinya sendiri.

Cara membuat kue putu ala Farah Quinn yang praktis dan dapat dibuat di rumah ditampilkan dalam video yang diunggah lewat akun YouTube pribadinya. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan.

Ada catatan yang diungkapkan ibu satu anak ini terkait membeli kelapa parut. "Jangan lupa bilang sama tukang kelapanya, minta kelapa yang agak muda yang buat klepon, buat kue-kue," katanya dalam video.

Lalu, apa saja bahan-bahan dan langkah pembuatan kue putu rumahan kreasi Farah Quinn? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti di bawah ini.

Bahan-Bahan:

250 gram kelapa parut (yang agak muda)

1/4 sdt garam untuk kelapa parut

2 lembar daun pandan

200 gram beras

100 gr gula merah yang telah disisir halus

1/2 sdt garam untuk adonan putu

200 ml air

Secukupnya pasta pandan atau pewarna makanan

2 of 3

Langkah-Langkah Pembuatan:

Kue Putu
Cara membuat kue putu ala Farah Quinn.(Screenshot YouTube Farah Quinn/https://www.youtube.com/watch?v=V3TLDYCqudI/Putu Elmira)

1. Campur kelapa parut, garam, dan pandan di loyang dan dikukus selama 10-12 menit.

2. Tiriskan beras yang telah direndam, airnya dibuang.

3. Tumbuk beras dengan coffee grinder.

4. Tepung yang sudah dihaluskan diayak sedikit.

5. Tepung disangrai sekitar 8--10 menit. Setelah sangrai masukkan kembali ke dalam mangkok tunggu hingga dingin.

6. Potong-potong gula merah.

7. Tambahkan garam dan air ke dalam adonan putu dan digemburkan.

8. Isi cetakan dengan adonan dan beri gula merah di tengahnya lalu taruh kembali adonan dan ratakan.

9. Kukus adonan sekitar 20 menit.

10. Sajian kue putu dengan taburan kelapa parut.

3 of 3

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Lanjutkan Membaca ↓

Live Streaming

Powered by