Name: Resep Barongko, Makanan Raja Bugis Kesukaan BJ Habibie
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Bugis
Ingredients: 1 sisir pisang kepok; 1 lt santan; 1 butir kelapa; 250 gram gula pasir; Secukupnya susu kental manis; 5-7 butir telur; Secukupnya daun pisang

Kuliner Sulawesi — Barongko. (dok. Instagram @kue.bugis.bumaliq/https://www.instagram.com/p/B0PxppLnkgn/)

Liputan6.com, Jakarta - Adalah barongko, makanan khas Bugis yang jadi kudapan favorit mendiang BJ Habibie. Sajian ringan ini terbuat dari campuran pisang kepok, santan, telur, gula, dan dibungkus oleh daun pisang, lalu dikukus.

Barongko dulunya sering disajikan sebagai hidangan penutup bagi para Raja Bugis. Di samping sebagai hidangan di acara resmi, seperti sunatan, akikah, pernikahan, dan syukuran. Bisa dibuat sendiri, langsung saja sontek resep kreasi Inderawati Husein seperti dilansir dari Cookpad, Kamis, 12 September 2019.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat barongko:

1 sisir pisang kepok

1 lt santan

1 butir kelapa

250 gram gula pasir

Secukupnya susu kental manis

5--7 butir telur

Secukupnya daun pisang.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

BJ Habibie dan Ainun jadi idola sebagai pasangan romantis dan setia sepanjang masa. Mereka arungi perjalanan bersama dalam suka dan duka.

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

Langkah 1

Kupas pisang dan buang bagian hitam di tengah. Haluskan dan sisihkan.

Langkah 2

Campur gula, santan, susu, dan tambahkan pisang yang sudah dihaluskan.

Langkah 3

Kocok lepas telur dengan garpu sampai tercampur, tidak perlu mengembang. Aduk rata.

Langkah 4

Bungkus adonan dengan daun, lalu kukus selama 30 menit atau sampai daun kelihatan masak. Angkat dan sajikan.

BJ Habibie
Tokoh
BJ Habibie adalah Presiden ke-3 Republik Indonesia.
Lihat Selengkapnya
BJ Habibie
resep
Barongko
Kuliner Sulawesi

Asnida Riani
Author
Henry
Editor

Resep Barongko, Makanan Raja Bugis Kesukaan BJ Habibie

Makanan Favorit BJ Habibie yang Membuatnya Pintar

Ubah Gaya Make Up, Krisdayanti Dipuji Lebih Muda

Senyum Bahagia BJ Habibie dan Ainun dalam Foto yang Diunggah Melanie Subono

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Langkah Pembuatan

BJ Habibie

resep

Barongko

Kuliner Sulawesi

Greeneration 2024 Ajak Pengunjung Mal Central Park dan Neo Soho Peduli Bumi di Momen Earth Day

Konser Musikal Memeluk Mimpi-Mimpi Terinspirasi Program Merdeka Belajar, Gandeng Isyana Saraswati hingga Sherina

Kuburan Massal di Gaza Ungkap Kejahatan Israel, Pencurian Organ hingga Korban Dikubur Hidup-Hidup

Outfit Min Hee Jin Saat Jumpa Pers Darurat Terjual Habis, Jawab Kontroversi Debut NewJeans sampai Tanyakan soal BTS Wamil ke Dukun

Rumah Makan 24 Jam Terancam Dicabut Izin Operasionalnya demi Lawan Obesitas di Malaysia

Hati-Hati dengan Salmonisasi MPASI di Indonesia, Apa Maksudnya?

Meisya Siregar dan Beby Romeo Lunasi KPR di Usia 45 Tahun, Titip Pesan Khusus bagi Gen Z

2 Turis Amerika Diduga Aniaya Pecalang karena Tidak Terima Ditegur, Ni Luh Djelantik: Hukum Seberat-beratnya

Joget Ernando Ari Usai Gagalkan Penalti di Piala Asia U-23 Bikin Panas Media Korea Selatan

Alasan Krisdayanti Lebih Suka Pakai Bulu Mata Palsu daripada Eyelash Extension

50 Kata-Kata Mutiara Gus Baha, Bijak dan Penuh Pesan Kehidupan

Harga Kripto Hari Ini 26 April 2024: Bitcoin Cs Berada di Zona Merah

PDIP Pertimbangkan Ahok hingga Risma untuk Diusung di Pilkada DKI Jakarta

PDIP Sebagai Oposisi Penting Demi Jaga Iklim Demokrasi

Pengamat: Risma Populer di Jatim, tapi Elektabilitasnya Jauh di Bawah Khofifah

Laku Keras, 6 Zodiak Ini Hampir Tidak Pernah Single

Real Sociedad Vs Real Madrid: Menang Tipis, Los Blancos Selangkah Lagi Juara LaLiga

Militer AS Mulai Bangun Dermaga di Gaza Untuk Permudah Pengiriman Bantuan Kemanusiaan

Sony ULT Wear Meluncur Pakai Prosesor 1000X di Harga Rp 2 Jutaan, Cek Spesifikasinya

IHSG Kembali Loyo pada 22-26 April 2024, Sektor Saham Ini Catat Koreksi Terbesar

Ini Alasan Trofi Liga Champions Kembali Hadir di Jakarta

Harga Emas Antam Turun, Begini Dampak dan Implikasinya

Usai Turun 2 Pekan Beruntun, Harga Minyak Dunia Kembali Melonjak

Sohee Alice Bintang Drakor Pensiun dari Dunia Hiburan, Akan Menikah dengan Pebisnis yang Lebih Tua 15 Tahun