Resep Bolu Gulung Merah Putih untuk Rayakan HUT ke-74 RI

- Kocok putih telur dengan 30 gram gula dan air perasan jeruk lemon sampai kaku.

- Kocok kuning telur dengan 30 gram gula hingga berubah warna.

- Masukkan tepung beras ke dalam adonan kuning telur. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

- Masukkan adonan kuning telur yang sudah tercampur dengan tepung ke adonan putih telur.

- Kocok adonan dengan teknik aduk balik sampai rata.

- Siapkan loyang sudah diolesi mentega, lapisi loyang dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang.

- Panggang roti selama sekitar 20 menit sampai matang.

- Keluarkan bolu, gulung bolu secara perlahan, buka gulungannya, beri selai stroberi, lalu gulung dan rapikan kembali.

- Beri selai stroberi di atas permukaan bolu lalu tambahkan irisan buah stroberi dan daun mint. (Endah Wijayanti/Fimela.com)