Resep Spice Dory Quesadillas, Camilan Lezat Khas Meksiko yang Gampang Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Hidangan lezat Quesadillas adalah penganan khas Meksiko yang biasanya dibuat menggunakan keju dan daging ayam. Namun Anda bisa menambahkan atau menggunakan bahan-bahan lain kalau ingin membuatnya sendiri.

Hal itu dilakukan Chef Gory saat acara Food Hotel Indonesia (FHI) 2019 di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat, Jumat, 26 Juli 2019.  Dalam demo masak yang diadakan di gerai PT Sekar Bumi, Chef Gory membuat kreasi Mexican Spice Dory Quesadillas dengan citarasa khas Indonesia.

Biasanya, quesadillas berisi ayam, tetapi Chef Gory menggantinya dengan ikan dori. Berikut resep membuat Mexican Spice Dori Quesadillas dari Chef Gory yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

100 gram ikan dori beku. Keluarkan dari kulkas sekitar satu jam sebelum dimasak, lalu sisihkan dan pastikan airnya berkurang.

Mexican Spice:

1 sdm jinten bubuk

1 sdm oregano bubuk

1 sdt cabai bubuk

1 sdt paprika bubuk

1 sdt bubuk bawang putih

1 sdm gula

1 sdm garam

Semua bahan dicampur secara merata.

Bahan pelengkap :

100g keju mozzarella

Tomato salsa

Daun ketumbar

50g Kacang merah yang sudah direbus

3 lembar kulit tortilla.

Saksikan video pilihan di bawah ini: