Resep — Tempe bacem pedas. (dok. Cookpad/@mimikitchen51)

Liputan6.com, Jakarta - Sudah lama sejak tempe bacem jadi makanan andalan yang menggugah selera anggota keluarga. Sajian dengan rasa cenderung manis ini biasanya jadi teman makan gudeg atau bahkan hanya dengan nasi putih hangat.

Tak terlalu suka versi demikian manis, tapi tetap ingin menyantap tempe bacem? Kalau iya, membuat versi dengan tambahan rasa sedikit pedas bisa jadi salah satu opsi. Langsung saja simak resep kreasi Mimi Kitchen seperti dilansir dari Cookpad, Selasa, 30 Juli 2019.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem pedas:

1 papan tempe

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun salam

Secukupnya garam, penyedap, dan minyak goreng

Bumbu halus:

6 buah cabai rawit oranye

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

4 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

1 1/2 buah gula jawa

2 sdm air asam jawa

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Cawapres Sandiaga Uno berkampanye di pasar Wonodri Semarang, saat kampanye Sandi tertarik dengan tempe ukuran bungkus kecil

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan:

Industri Tahu Rumahan — Pekerja memotong tahu yang baru dicetak, di sebuah industri tahu rumahan di pinggiran Jakarta, Rabu (10/7/2019). Karena populernya, tahu menjadi bagian tak terpisahkan yang ditemui di tempat makan berbagai tingkat sosial di Indonesia, bersama-sama dengan tempe. (AP Photo/Tatan Syuflana)

Langkah 1

Potong-potong tempe sesuai selera, masukkan ke dalam wajan. Ulek bumbu halus.

Langkah 2

Tambahkan bumbu halus dan bumbu lain, beri sedikit air. Masak sampai kuah kental dan tinggal sedikit.

Langkah 3

Setelah kuah habis dan tempe kecokelatan, tuang minyak goreng. Aduk-aduk sampai tempe kecokelatan, angkat dan disajikan.

Kawasan Kota Tua Jakarta Masih Jadi Lokasi Favorit Warga Habiskan Libur Panjang

Para peserta memegang plakat saat mereka berbaris di jalan menjelang Hari Bumi pada 22 April, hari kesadaran lingkungan tahunan, di Jakarta pada 21 April 2024. (Yasuyoshi CHIBA/AFP)

Warga saat berolahraga saat Hari Bebas Kendaraan Bermotor (HBKB) di kawasan Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta, Minggu (21/4/2024). (Liputan6.com/Herman Zakharia)

Tempe
Produk
Tempe adalah makanan yang bisa dijadikan untuk lauk makan. Terbuat dari kedelai.
Lihat Selengkapnya
Tempe
Jakarta
Kota
Jakarta adalah Ibu Kota Republik Indonesia.
Lihat Selengkapnya
Jakarta
Tempe Bacem Pedas
Tempe Bacem
resep
Raja Organic