Tips Mengetahui Telur Ayam Masih Segar atau Tidak

Kalau telur langsung tenggelam, bisa disimpulkan kualitasnya masih bagus. Telur yang masih segar ini bisa langsung diolah sesuai dengan keinginan.

Namun kalau telur malah melayang atau mengambang di permukaan, sebaiknya telur tidak digunakan karena sudah tidak segar atau justru busuk.  Telur segar akan selalu tenggelam karena tidak ada udara di dalam cangkangnya.

Sebaliknya, kalau telur sudah busuk atau berkualitas buruk, ada udara di dalam cangkangnya dan membuatnya melayang atau mengambang saat dimasukkan ke dalam air.

Selain itu, kalau telur sudah mengeluarkan bau busuk, sebaiknya segera dibuang. Bila telur yang kita peroleh kita dapat langsung dari ayam, sebaiknya tak usah dicuci. Telur punya lapisan alaminya sendiri yang membantu melindunginya dari bakteri.

Cukup letakkan telur di dalam wadah dan simpan di bagian tengah kulkas. Kenapa harus di bagian tengah? Sebab di bagian tengah kulkas, suhunya lebih stabil. Nah, kini Anda tidak perlu bingung lagi untuk mencari tahu kesegaran dan kualitas telur ayam.   (Endah Wijayanti/Fimela.com)