Name: Resep Akhir Pekan, Asinan Sayur yang Super Segar
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: betawi
Ingredients: Sawi asin; Tahu; Taoge; Wortel; Kol; Timun; Selada air; Kacang tanah; Kacang mede; 1 buah kemiri; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 2 buah cabai rawit; Gula merah secukupnya; Air secukupnya

Asinan Sayur — Asinan sayur (Liputan6.com/Putu Elmira)

Liputan6.com, Jakarta - Indonesia tidak hanya memiliki keindahan alam yang cantik, tetapi juga kaya akan kuliner otentik. Satu di antaranya adalah asinan sayur khas Betawi, sajian beragam sayuran dilumuri bumbu kacang yang sedap.

Cita rasa otentik dari hidangan ini merupakan menu khusus yang dihadirkan oleh Chef Erwin Hartanto dari The Westin Jakarta di restoran The Westin Bali beberapa waktu lalu.

Penasaran ingin mencoba asinan sayur untuk menjadi teman santapan di akhir pekan? Yuk, simak bahan-bahan, bumbu, dan langkah pembuatannya seperti di bawah ini. Selamat mencoba.