Resep Ayam Goreng Krispi dengan Sambal Matah

Liputan6.com, Jakarta - Ayam goreng merupakan olahan favorit banyak orang. Tak melulu dibeli, sajian satu ini juga sangat mungkin dimasak sendiri di rumah. Dengan begini, kualitas kebersihan makanan tersebut bisa dijamin sendiri.

Terlebih untuk menggoreng ayam krispi ini membutuhkan banyak minyak. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, berikut resep ayam goreng krispi khas Asia Tenggara dengan sambal matah.

Bahan-bahan :

4 potong sayap ayam

1 batang daun ketumbar dan iris kasar

3 batang sereh dan iris sekitar 5 cm

2 sendok santan1 sendok pasta kari

1 sendok kecap ikan

1 sendok saus tiram

1 sendok bawang yang sudah dihaluskan

1/2 sendok gula

Bahan tambahan :

4 sendok tepung maizena

Minyak Bertolli secukupnya

Cara membuat ayam goreng krispi :

1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, lalu masukan potongan sayap ayam untuk dimarinasi sekitar 20-30 menit.

2. Setelah itu, keluarkan ayam dan lumuri dengan tepung maizena.

3. Goreng dengan minya Bertoli setelah panas.

4. Jika mulai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Saksikan video pilihan di bawah ini :