Es Camcao, Minuman Kesukaan Ratu Hemas dari Yogyakarta yang Bikin Penasaran

Liputan6.com, Jakarta - Sudah dua minggu lebih hujan tak turun di Yogyakarta. Udara panas dengan kelembaban tinggi tak mampu dihalau oleh pengatur udara di ruangan Restoran Bale Raos yang masih dalam kawasan Keraton Yogyakarta.

Mata saya kemudian tertuju pada buku menu. Setelah membolak-balikkan halaman, saya menemukan nama minuman yang membuat penasaran, Es Camcao.

Berdasarkan keterangan pada buku menu tersebut, minuman tersebut disukai Gusti Kanjeng Ratu Hemas, istri Sultan Hamengku Buwono X. Disebutkan, minuman khas Jawa itu terbuat dari camcao dan dihidangkan bersama santan kelapa dan sirup gula kelapa.

Sepintas, komponen minuman tersebut mengingatkan saya pada dawet. Tak ingin terus berspekulasi, saya memesan satu gelas es camcao.

Sekitar 15 menit kemudian, pesanan datang di atas meja. Ternyata, minuman itu adalah sejenis es cincau hijau yang saya kenal.

Rasa gurih santan cukup dominan di permukaan es camcao sebelum diaduk. Penambahan batu es cukup menolong menghilangkan dahaga karena udara gerah Yogyakarta saat itu.

Sementara, gula kelapa yang berada di lapisan terbawah memenuhi sekitar dua buku jari. Bila teraduk semua, es camcao terasa sangat manis di lidah saya.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: