Menjajal Ramen dan Kuah Nikmatnya di Pinggir Jalanan Jepang

Liputan6.com, Tokyo - Pekan lalu, Liputan6.com mendapat kesempatan liputan di Jepang. Kesempatan ini dimanfaatkan untuk menikmati bermacam kuliner khas Negeri Matahari Terbit itu, salah salah satunya, ramen.

Ramen memang salah satu makanan tradisional paling favorit di Jepang. Ada yang menyebut, ramen awalnya, berasal dari Tiongkok. Makanan ini di Jepang pun sudah sangat mengakar di kalangan masyarakat, seperti makanan pokok mereka.

Bahan dasar dari ramen sendiri adalah mi, ya seperti mi Indonesia. Dan seperti juga mi instan di Indonesia, kuah ramen memegang peranan penting.

Nikmat atau tidaknya sensasi ramen banyak ditentukan oleh kuahnya. Ada bermacam jenis kuah ramen, seperti tonkotsu, shoyu, miso, atau shio, dengan rasa yang berbeda.

Nah, Liputan6.com menjajal ramen di sebuah kedai ramen di sekitar Stasiun Shinagawa, Tokyo. Kebetulan, lokasinya tidak jauh dari tempat saya menginap.

Tapi, jangan membayangkan kedai ramen merupakan tempat yang asyik untuk nongkrong. Sebab, setelah selesai makan ramen, biasanya pengunjung langsung pergi. Ini untuk memberikan tempat kepada pengunjung lain yang biasanya sudah mengantre di luar kedai.