Kuliner Malam Jumat: Kehangatan Bakso Lontong Cikini yang Selalu Bikin Kangen

Kuliner Malam Jumat: Bakso Lontong Cikini, Perpaduan Unik dan Bikin Ingin Kembali — Sudah pernah mencicipi bakso dengan lontong? Inovasi kuliner unik ini hadir di Cikini. (Liputan6.com/Putu Elmira)

Liputan6.com, Jakarta - Gerobak merah dengan logo Bakso Lontong Cikini terlihat cukup terang malam itu. Kuliner malam ini berada di sudut perbatasan kawasan Kali Pasir, tepatnya sisi kanan kantor Pos Indonesia Cikini, Jakarta Pusat.

Roni, sang pemilik memulai usaha bakso lontong sekitar pertengahan 2017 lalu. Kombinasi sajian bakso dan lontong memang tak terlalu terdengar seperti bakso dengan beragam varian. Namun, hal ini justru menjadi daya tarik yang unik.

"Saya ingin coba yang berbeda, sedikit unik dari yang lain. Bakso standar camilan. Kalau pakai lontong jadi sedikit lebih kenyang sebagai pengganti nasi," jelas Roni kepada Liputan6.com di Cikini, Jakarta Pusat, baru-baru ini.

Bakso Lontong Cikini buka mulai Senin sampai Sabtu mulai pukul 16.30-01.00 WIB. Meski melayani sendiri para pelanggan yang datang, Roni menambahkan bahwa terkadang ia buka pada Minggu.

Ada tiga pilihan yang ditawarkan Bakso Lontong Cikini yang meliputi Bakso Urat, Bakso Telor, dan Bakso Lontong. Ketiga varian tersebut dijual dengan harga yang terjangkau, yakni Rp 16 ribu sudah termasuk memakai lontong.

"Sesuaikan sama pangsa pasar karena saya jualan kaki lima, supaya bisa bersaing sama yang lainnya," tambahnya.

Mengedepankan kualitas pemilihan daging jadi prioritas utama Roni untuk membuat bakso. "Resep standar saja yang penting kualitas dan pemilihan daging yang fresh," katanya.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Makanan Unik jika diteliti, bakso dan durian bisa langsung menikmatinya dalam satu mangkok.

2 dari 3 halaman

100 Porsi Sehari Ludes

Kuline Malam Jumat — Kuliner Malam Jumat, Bakso Lontong Cikini. (Liputan6.com/Putu Elmira)

Pengolahan daging yang tepat lantas menghasilkan bakso yang menggugah selera. Ditambah racikan kuah gurih dan pelengkap seperti mi kuning, bihun, tahu, hingga sayuran, mantap membuat para pelanggan selalu kembali.

"Tanggapan bagus, selama ini yang sudah makan lumayan banyak yang balik lagi. Karena tempatnya nggak terlalu terlihat, mungkin butuh waktu," jelas Roni.

Kepuasan dengan Bakso Lontong Cikini juga disampaikan seorang pelanggan. "Dengan harga Rp 16 ribu sudah dapat rasa yang wah. Baksonya enak dan saya belum pernah ketemu bakso lontong sebelumnya," kata Febri.

Bakso Lontong Cikini biasanya ramai saat sore dan malam hari ketika orang pulang kerja. "Sehari saya sediakan 100 porsi dan biasanya habis," tambah Roni.

3 dari 3 halaman

Ingin Mengembangkan Usaha Bakso

Kuliner Malam Jumat, Bakso Lontong Cikini. (Liputan6.com/Putu Elmira)

Roni sempat membuka cabang Bakso Lontong di daerah Bintaro. Namun karena kendala SDM, ia harus menutup jualannya di Bintaro dan kini hanya fokus dengan Bakso Lontong Cikini.

Tak dapat dipungkiri, Roni ingin mengembangkan usahanya. Pasang surut usaha dan keterbatasan tempat membuat Roni tetap mempertahankan menu yang ia sajikan saat ini.

"Ingin ada tambahan menu daya tarik jenis bakso yang sudah booming sekarang kayak bakso cabe rawit, bakso keju, bakso beranak. Karena tempatnya tidak memadai dijual yang ada saja," tambahnya.

Putu Elmira
Author
Dinny Mutiah
Editor

Kuliner Malam Jumat: Kehangatan Bakso Lontong Cikini yang Selalu Bikin Kangen

Kuliner Malam Jumat: Mencicipi Mi Nyemek Bu Siti yang Ramai Pembeli

Sosok Eril Dardak, Adik Emil Dardak yang Berprestasi Sejak Kuliah

6 Bukti Pernikahan Anak Crazy Rich Asian Asal India Super Mewah

100 Porsi Sehari Ludes

Ingin Mengembangkan Usaha Bakso

Kuliner Malam Jumat

Kuliner

Bakso

Bakso Lontong

Ashanty Mencicipi Tiramisu Favorit Shah Rukh Khan di Dubai, Berapa Harganya?

Kuburan Massal di Gaza Ungkap Kejahatan Israel, Pencurian Organ hingga Korban Dikubur Hidup-Hidup

Joget Ernando Ari Usai Gagalkan Penalti di Piala Asia U-23 Bikin Panas Media Korea Selatan

Mengenal Pemain Andalan Indonesia di Piala Asia U-23 Nathan Tjoe-A-On yang Namanya Sering Salah Diucapkan

Turis, Waspadai Karhutla Saat Liburan ke Chiang Rai Thailand

6 Fakta Menarik Gunung Bongkok dengan Pemandangan Waduk Jatiluhur di Puncaknya

Bumi Vs Plastik, Kebiasaan Kita yang Bikin Sampah Tak Terkendali

Outfit Min Hee Jin Saat Jumpa Pers Darurat Terjual Habis, Jawab Kontroversi Debut NewJeans sampai Tanyakan soal BTS Wamil ke Dukun

Rencana Pemakaman Raja Charles III Diperbarui Setelah Diagnosis Kankernya Makin Buruk

Warganet Korea Kritik ILLIT Plagiat Pemotretan Hanbok Unik NewJeans di Tengah Konflik HYBE dan ADOR

Realisasi Perdagangan Karbon PLN IP Capai 2,4 Juta Ton CO2 di 2023

6 Potret Renald Ramadhan 'Dari Jendela SMP' Bareng Kekasih, Sudah 2 Tahun Pacaran

Tes Ekosistem di Indonesia, Wuling Binguo EV Tempuh 1.300 Km Jakarta ke Mandalika

Musisi Spanyol Jadi Penumpang Mobil Terbang Pertama di Dunia, Ini Cerita Pengalamannya

250 Peserta dari 14 Negara Ambil Bagian dalam Pameran Lab Indonesia 2024

Kolaborasi Bank DKI dan Komunitas Mini 4 WD, Dorong Atlet Raih Prestasi di Ajang PON 2024

Snapdragon X Plus Resmi Meluncur, Chipset Baru Qualcomm untuk PC dengan Dukungan AI

Rupiah Tergelincir usai Rilis Data Kinerja Ekonomi AS

Dapat Bantuan Pupuk dari Pemerintah, Ibu-ibu Petani di Merauke Curhat di Hari Kartini

Cari Tahu Potensi Pasanganmu Berselingkuh dari Tipe Kepribadian MBTI

Mantan Pelatih Manchester United Segera Latih Kanada

Rencana Pemakaman Raja Charles III Diperbarui Setelah Diagnosis Kankernya Makin Buruk

Parto Pulih Setelah Operasi, Amanda Caesa Langsung Ajak Ayahnya Tanding Olahraga

Wapres Ma’ruf Amin: Banyak yang Meragukan, Tapi Timnas Indonesia U-23 Miliki Mental Juara