Bekraf Tetapkan Soto sebagai Makanan Nasional Indonesia, Kenapa?

Selain soto, Kementerian Pariwisata sendiri memilih lima makanan nasional Indonesia versinya sendiri, yakni rendang, soto, nasi goreng, sate, dan gado-gado. Tiga di antaranya masuk ke dalam survey yang dilakukan oleh CNN, yaitu rendang, nasi goreng, dan sate.

Arief Yahya sendiri mengaku bahwa terjadi perdebatan terkait penetapan makanan nasional ini. Salah satunya banyak yang mempertanyakan kenapa bukan rendang yang menjadi makanan nasional Indonesia.

"Rendang itu culture value-nya sangat tinggi. Otentik Indonesia. Tapi soto jenisnya lebih banyak," ujar Arief Yahya.

Arief Yahya pun menambahkan soto sendiri menjadi makanan yang dianggap paling memiliki nilai Indonesia. Karena lebih mudah dibuat dan dijumpai.

"Dari 72 jenis soto yang ada, harus tetap dipilih satu. Kemenpar tidak membayangkan bagaimana akan menjual 72 jenis soto" tutur Arief Yahya.