Sensasi Jamuan Mewah dan Berkelas di Pancious

Liputan6.com, Jakarta Akhir pekan sudah tiba! Bagi Anda yang berencana untuk kulineran weekend ini, ada berbagai menu baru yang lengkap sebagai santapan bersama keluarga dan orang-orang tersayang di Pancious. Yap, Pancious melakukan inovasi dengan melebarkan hidangan, bukan hanya pancake yang fluffy dan pasta. Kali ini hidangan disiapkan mulai dari appetizer, main course, dessert dan, drinks.

Kami berkesempatan menjajal 8 menu makanan dan lebih dari 20 minuman di outlet Pancious Senayan City, belum lama ini. Sebagai sajian pembuka, tersaji dua pilihan sup yaitu Roasted Carrot Soup dan Green Peas Soup.

Roasted Carrot Soup dibuat dengan wortel dan seledri yang dimasak dengan teknik khusus untuk memberikan aroma asap atau smoky dalam bentuk sup yang creamy dan lembut. Sementara Green Peas Soup yang terbuat dari kacang polong punya keunikan tersendiri karena dicampur dengan daun mint yang segar. Selain sehat, kedua sup yang disajikan dengan crispy croutons di atasnya mampu menggugah selara makan.

Ada juga Truffle Chips, kentang goreng yang disajikan bersama truffle sauce. Aroma jamur Italia yang terkenal mahal dari Truffle Chips berhasil membuat makin lapar. Cocolan truffle sauce yang terbuat dari taburan truffle salt dan truffle oil membuat pengalaman bersantap kentang goreng makin mewah.

Setelah itu kami menjajal tiga bintang utama dari menu terbaru Pancious. Pan Seared Duck Breast yang dihidangkan bersama mashed potato, bayam, dan jamur. Crispy Chicken Burger yang merupakan satu-satunya burger berbahan daging ayam dalam menu Pancious. Dan Grilled Truffle Chicken dengan saus truffle sedap yang dipadukan dengan blackpepper, pedas namun tetap menyajikan nuansa berkelas.

Pancious membuat terobosan baru dengan menambahkan menu bebek sebagai andalannya. Maka treatment menu Pan Seared Duck Breast dibuat dengan teknik memasak dan menghilangkan aroma khas bebek yang istimewa.

"Kami memasak bebek dengan teknik slow cook selama dua jam agar tidak keras. Untuk menghilangkan aroma amis, kami memakai campuran lemon, rosemary, garlic, dan bumbu rahasia lainnya," ujar Roy Diding Jr Sous Chef di sela-sela bersantap.

Sensasi menyenangkan lainnya adalah saat menyantap Grilled Truffle Chicken. Paha ayam dengan kulit renyah berpadu sempurna dengan saus truffle dan blackpepper. Lezat sampai potongan akhir. Dan yang tak boleh dilewatkan adalah Crispy Chicken Burger dengan toping salad melimpah yang segar dan ayam kulit garing dengan Thai Sauce asam-manis gurih.