Wajib Coba, 5 Kuliner Banyuwangi yang Unik dan Murah Meriah

2. Rujak Soto

Rujak soto menjadi kuliner nyentrik asal Banyuwangi. Rujak soto merupakan hidangan perpaduan antara rujak sayur dengan soto babat yang menghasilkan cita rasa unik. Rujak yang digunakan di hidangan ini adalah campuran sayur mayur dengan bumbu kacang serta petis.

Pengunjung dapat memesan tingkat kepedasan masing-masing. Bumbu kacang dicampur dengan garam, kacang goreng, gula merah, asam dan juga pisang klutuk (pisang batu) muda.

Setelah bumbu siap tinggal dicampur dengan campuran sayur yang direbus seperti kangkung, kacang panjang, kubis dan juga potongan tahu dan tempe yang digoreng.

Setelah selesai, rujak diwadahi mangkuk dan tinggal dituangi kuah soto babat sapi yang gurih. Satu porsi rujak soto dapat dinikamti dengan merogoh kocek Rp 10.000 saja.

3. Jangan Kesrut

Jangan kesrut menjadi sajian pedas ala Kabupaten Banyuwangi yang pantang dilewatkan. Satu porsi Jangan kesrut akan disajikan dengan nasi, sepotong tempe yang tebal dan garing serta kala gepuk.

Kala gepuk juga makanan khas Banyuwangi yang terbuat dari daging sapi. Jangan kesrut punya dua jenis isian yakni daging dan kikil. Untuk kuahnya yang berwarna merah, terbuat dari bahan yang sederhana yakni cabai besar, cabe rawit, tomat, daun bawang, terasi, garam, dan gula.

Tak lupa yang paling utama yaitu belimbing wuluh atau belimbing sayur untuk membuat segar. Satu porsi jangan kesruk dibanderol mulai dari Rp 10.000 saja.

4. Pecel Rawon

Pedasnya nasi pecel dicampur dengan gurihnya kuah rawon menjadi salah satu hidangan unik lainnya yang dihadirkan di Banyuwangi.

Seporsi pecel rawon, akan datang sepiring nasi pecel yang berisi sayuran rebus, seperti bayam, taoge, kacang panjang, dan sambal pecel, ditambah kuah rawon. Pelengkapnya pun disediakan udang goreng, empal sapi, ragi, paru goreng kering, dan remukan rempeyek kacang Kuah rawon yang kaya dengan rasa rempah dan kaldu berpadu dengan masidnya guyuran sambal pecel.

Rasa manis yang biasanya ada di kuah rawon tidak terasa dominan. Hal inilah yang justru membuat paduan pecel dan kuah rawon menjadi pas.

Pecel rawon satu ini tidak dihidangkan dengan daging rawon. Namun jika ada permintaan, ada paru yang diiris tipis dan digoreng kering menjadi pelengkap lauk menyantap pecel rawon.

Hidangan ini dapat dengan mudah ditemukan, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran. Harganya pun bervariasi mulai dari Rp 5.000 per porsi hingga Rp 10.000.

5. Sego Cawuk

Sego Cawuk menjadi salah satu makanan khas Banyuwangi yang cocok sebagai menu sarapan. Kuliner sego cawuk dapat dengan mudah ditemukan di hampir seluruh wilayah Banyuwangi khususnya daerah yang masih ditempati masyarakat Suku Using.

Seporsi sego cawuk ini terdiri dari nasi dengan campuran kuah yang terbuat dari parutan kelapa muda, jagung muda yang dibakar dan dicampur dengan timun serta dibumbui cabai, bawang merah, bawang putih dan sedikit asam sehingga rasanya pedas segar.

Untuk menambah kelezatan, biasanya hidangan satu ini disantap dengan pelasan atau pepes ikan laut, kikil, dendeng, dan juga telur di masak pindang. Satu porsi sego cawuk cukup terjangkau yakni Rp 7.000 hingga Rp 15.000 sesuai dengan lauk yang dipesan.

(Tifani)