Sukses

Resep Corn Dog untuk Jadi Pelengkap Menu Buka Puasa

Resep corn dog sebagai pelengkap menu buka puasa kali ini akan menggunakan sagu sebagai salah satu bahan.

Liputan6.com, Jakarta - Anda tipe yang merasa menu buka puasa tidak akan lengkap tanpa gorengan? Kalau iya, opsinya bisa tidak berhenti di situ-situ saja. Misalnya, Anda bisa memasukkan corn dog ke dalam daftar pilihan.

Resep corn dog kali ini akan menggunakan sagu. Menurut Nelda Hermawan, Head of Sales & Commercial PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ), dalam keterangan pada Liputan6.com, beberapa waktu lalu, olahan makanan yang terbuat dari sagu memiliki sejumlah manfaat, termasuk bebas gluten sehingga dapat dikonsumsi penderita diabetes.

Selain itu, tepung sagu memilik indeks glikemik rendah, sehingga tidak cepat meningkatkan kadar gula darah. Olahan menu dari tepung sagu juga diklaim memberi efek mengenyangkan, dapat mencegah sembelit, dan mencegah risikokanker usus. Karena itu, mari simak resep corn dog kreasi ANJ berikut:

Corn Dog

Bahan-bahan:

80 gram sagu sapapua

40 gram maizena

80 gram tapioka

10 gram susu bubuk

1 sdt Xanthan Guam

1 sdt garam

2 butir telur

50 gram baker mix

50 gram gula

1 sdt yeast

1/2 sdt baking powder

5 buah sosis

1/4 sdt vanila

1/4 sdt bread improver

* Follow Official WhatsApp Channel Liputan6.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan

1. Ayak dan campurkan semua bahan kering, aduk rata.

2. Pada wadah lain, kocok telur dan baker mix menggunakan hand mixer.

3. Masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur secara perlahan.

4. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga merata.

5. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit di suhu ruang.

6. Tusukkan sosis pada tangkai kayu.

7. Ambil adonan roti masing-masing sebanyak 50 gram untuk dicetak.

8. Cetak adonan menyelimuti sosis menggunakan tangan, taburkan dengan tepung sagu agar tidak lengket.

9. Diamkan adonan selama 30 menit di ruang tertutup.

10. Goreng di dalam minyak panas hingga terendam.

11. Angkat ketika sudah berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.