9 Cara Membuat Tahu Bakso Sederhana yang Pasti Enak dan Gurih

Oleh Laudia Tysara pada 03 Jul 2022, 16:00 WIB
Diperbarui 03 Jul 2022, 16:00 WIB
Tahu bakso
Perbesar
Ilustrasi tahu bakso. (Liputan6.com/IG/rikhatiwi)

Liputan6.com, Jakarta - Ingin membuat tahu bakso sendiri di rumah? Mudah banget, cara membuat tahu bakso hanya memerlukan bahan dan menerapkan langkah-langkah sederhana. Cara membuat makanan khas Indonesia dari kabupaten Semarang ini bisa dikombinasikan dengan aneka macam bahan.

Cobalah cara membuat tahu bakso dengan daging ayam. Kemudian cara membuat tahu bakso dengan daging sapi. Bisa pula kombinasi keduanya, cara membuat tahu bakso dengan daging ayam dan daging sapi. Cara membuat tahu bakso sederhana adalah memasukkan adonan bakso ke dalam tahu, lalu mengukusnya. 

Agar hasil cara membuat tahu bakso sederhana benar-benar enak dan gurih, pastikan saat membuat adonan bakso tidak pelit bumbu. Takar dengan pas tepung kanji, baking powder, dan telurnya. Langsung saja simak cara membuat tahu bakso sederhana yang pasti enak dan gurih.

Berikut Liputan6.com ulas sembilan cara membuat tahu bakso sederhana, Minggu (3/7/2022).


Cara Membuat Tahu Bakso Sederhana yang Pasti Enak dan Gurih

Daging ayam
Perbesar
Ilustrasi daging ayam. (Pexels.com/Laudia Tysara)

1. Cara Membuat Tahu Bakso Original

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 500 gr fillet ayam tanpa tulang

- 200 gr tepung kanji/ayak

Bumbu cara membuat tahu bakso sederhana:

- 3 sdm bawang putih goreng

- 3 sdm bawang merah goreng

- 1,5 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt baking powder

- 2 butir putih telur

- 200 ml air es

- Tahu goreng cokelat, belah tengah

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Masukkan daging ayam, putih telur, baking powder, dan cara membuat tahu bakso sederhana masukkan semua bumbu dalam chopper.

- Tambahkan air es, kemudian cara membuat tahu bakso sederhana haluskan daging. Pindahkan adonan bakso ke mangkuk.

- Tambahkan tepung tapioka. Cara membuat tahu bakso sederhana, aduk rata.

- Siapkan tahu isi dengan adonan, cara membuat tahu bakso sederhana lakukan hingga habis.

- Siapkan kukusan, cara membuat tahu bakso sederhana tata tahu dalam kukusan.

- Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit. Sajikan selagi hangat.

2. Cara Membuat Tahu Bakso Putih

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 150 gr daging ayam

- 2 siung bawang putih

- 1 batang daun bawang prei, iris tipis

- 4-6 sdm tepung kanji

- 30 gr wortel cincang

- Gula, garam, merica halus secukupnya

- 1 butir telur

- 6 buah tahu putih, belah segitiga

Cara cara membuat tahu bakso sederhana:

- Cara membuat tahu bakso sederhana, blender ayam dan bawang hingga halus.

- Campur sisa bahan lainnya, cara membuat tahu bakso sederhana aduk rata dan sisihkan.

- Kerok bagian tengah tahu, cara membuat tahu bakso sederhana beri isian.

- Kukus kurang lebih 30 menit. Bisa langsung dimakan atau digoreng.

3. Cara Membuat Tahu Bakso Tuna

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 500 gr daging tuna fillet

- 50 gr es batu

- 12 sdm tepung sagu

- 1 butir putih telur

- 3 sdt garam

- 2 sdt merica bubuk

- 1 sdt baking powder

- 3 siung bawang putih

- Secukupnya daun bawang

Bahan isian sambal cara membuat tahu bakso sederhana:

- 1 buah bawang putih, kukus dan uleg

- 7-10 buah cabai rawit, kukus dan uleg

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt garam

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Potong daging tuna kecil-kecil, lalu cara membuat tahu bakso sederhana masukkan kedalam food processor/blander sedikit demi sedikit dan giling sampai halus.

- Cara membuat tahu bakso sederhana, masukkan bawang putih dan es batu secara bertahap.

- Setelah tuna sudah halus, cara membuat tahu bakso sederhana masukkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, dan baking powder.

- Proses lagi sampai tercampur rata dan benar-benar halus, terakhir tambah kan daun bawang, aduk rata.

- Lalu cara membuat tahu bakso sederhana siapkan tahu, belah tengahnya. Ambil adonan secukupnya, dan masukan adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah.

- Isi tahu sampai penuh, lalu cara membuat tahu bakso sederhana beri isian sambal.

- Setelah diisi, tangkupkan tahu dengan perlahan. Lakukan sampai adonan habis.

- Didihkan air pada kukusan dengan api sedang. Setelah keluar uapnya, tata tahu diatas kukusan, lalu kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.

- Angkat, lalu sajikan.

4. Cara Membuat Tahu Bakso Jamur

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 30 buah tahu cokelat, belah dan keluarkan isi

Bahan adonan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 250 gr daging sapi giling

- 250 gr dada ayam, potong dulu

- 150 gr tepung tapioka

- 1 sdm tepung terigu

- 100 ml air es

- Jamur kuping segar, iris

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 telur utuh

Bumbu cara membuat tahu bakso sederhana:

- 6 siung bawang putih, goreng

- 1/2 sdt merica

- 1 sdt kaldu bubuk

- Saus tiram, secukupnya

- Garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Cara membuat tahu bakso sederhana, haluskan daging sapi, ayam, telur, air menggunkan anak blender.

- Campur semua bahan isian dan bumbu, cara membuat tahu bakso sederhana aduk rata.

- Ambil adonan isian, lalu cara membuat tahu bakso sederhana isi ke tahu (lakukan sampai habis).

- Didihkan air, cara membuat tahu bakso sederhana kukus selama 20-30 menit. Siap dihidangkan.

5. Cara Membuat Tahu Bakso Udang

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 3 tahu ukuran kecil, potong menjadi 2, kerok bagian dalamnya

- 100 gr udang

- 3 siung bawang putih

- 1 putih telur

- 3 sdm tepung sagu

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdt saus tiram

- Merica, garam dan gula secukupnya

- 1 buah daun bawang, iris

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Haluskan udang dan bawang putih. Tambahkan putih telur dan tepung sagu. Cara membuat tahu bakso sederhana, aduk hingga rata.

- Bumbui dengan minyak wijen, saus tiram, merica, garam dan gula secukupnya.

- Masukkan daun bawang, cara membuat tahu bakso sederhana aduk rata.

- Tes rasa dengan cara merebus sebagian adonan. Jika dirasa sudah pas lanjutkan dengan mengisi tahu dengan adonan bakso udang.

- Cara membuat tahu bakso sederhana, kukus tahu bakso udang hingga matang kurang lebih 25 menit.

- Sajikan langsung dengan saus cocolan atau bisa juga dinikmati dengan kuah kaldu.


Cara Membuat Tahu Bakso Sederhana yang Pasti Enak dan Gurih

Ilustrasi ikan tenggiri, bahan bikin pempek
Perbesar
Ilustrasi ikan tenggiri. (Foto oleh Kindel Media dari Pexels)

6. Cara Membuat Tahu Bakso Ikan Tenggiri

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- Ikan tengiri

- Tahu cokelat

- Tepung sagu/tapioka

- Putih telur

- Bawang merah

- Bawang putih

- Penyedap jamur

- Baking powder

- Lada putih bubuk

- Garam

- Air

Pelengkap cara membuat tahu bakso sederhana:

- Daun seledri

- Cabai rawit

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Cara membuat tahu bakso sederhana, haluskan ikan tenggiri yang telah dipisahkan dengan durinya.

- Campur ikan tenggiri dengan tepung, baking powder, putih telur, bawang merah dan putih yang telah dihaluskan. Aduk rata.

- Beri bumbu garam, lada, penyedap jamur dan air. Cara membuat tahu bakso sederhana, aduk rata dan koreksi rasa.

- Iris tahu cokelat menjadi 2 bagian berbentuk segitiga.

- Keluarkan isi tahu, lalu cara membuat tahu bakso sederhana beri isian adonan ikan tenggiri.

- Kukus dan sajikan bersama kuah kaldu jamur.

7. Cara Membuat Tahu Bakso Sapi dan Ayam

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 200 gr daging sapi

- 150 gr daging ayam

- 125 gr tepung tapioka

- 1 butir telur ayam

- 6 siung bawang putih goreng

- 1 sdt lada

- 1 sdt kaldu jamur

- 1.5 sdm garam

- 1 sdt gula pasir

- 20 buah tahu coklat

- 100 ml air es

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Blender daging ayam dan sapi, kemudian cara membuat tahu bakso sederhana lanjut telur dan bumbu-bumbu kering.

- Setelah bahan tercampur, cara membuat tahu bakso sederhana masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.

- Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, cara membuat tahu bakso sederhana masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata.

- Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.

- Masukkan adonan baksonya ke dalam tahu, cara membuat tahu bakso sederhana pastikan semua bahan habis.

- Susun tahu kedalam kukusan dan nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama 45 menit.

- Tahu bakso siap disajikan selagi hangat atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.

8. Cara Membuat Tahu Bakso Sapi

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- 250 gram daging sapi giling

- 1 butir telur

- 15 biji tahu goreng kopong

- 75 gram tepung tapioka

- 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus cara membuat tahu bakso sederhana:

- 5 siung bawang putih

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt baking powder

- Garam secukupnya

- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, daun bawang, telur, dan bumbu halus

- Lubangi salah satu sisi tahu, cara membuat tahu bakso sederhana kemudian isi dengan adonan bakso yang sudah dibuat tadi

- Siapkan panci kukusan, kemudian cara membuat tahu bakso sederhana kukus tahu bakso hingga padat dan matang.

- Waktu pengukuran kurang lebih 15 menit.

9. Cara Membuat Tahu Bakso Telur Puyuh

Bahan cara membuat tahu bakso sederhana:

- Telur puyuh yang sudah direbus

- Tahu bulat (potong jadi 2 bagian)

- 5 sdm tapioka

- 1/4 tepung terigu

- 1/4 kg ayam

- Bawang putih secukupnya

- Bawang merah secukupnya

- Merica secukupnya

Cara membuat tahu bakso sederhana:

- Siapkan bahan-bahan, lalu cara membuat tahu bakso sederhana blender bawang putih, bawang merah, merica dan ayam.

- Siapkan mangkuk, lalu cara membuat tahu bakso sederhana campurkan bumbu dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang dan penyedap rasa.

- Uleni dengan air hangat sampai kalis.

- Siapkan tahu, lalu cara membuat tahu bakso sederhana isi dengan adonan di tengahnya.

- Jangan lupa masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dipotong menjadi 2. Ulangi sampai habis.

- Kemudian cara membuat tahu bakso sederhana panaskan minyak, lalu goreng bakso sampai berwarna kecoklatan.

- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sesuai selera.

 

Lanjutkan Membaca ↓

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya