Ini Cara Membuat Terang Bulan Sederhana di Rumah, Enak dan Lembut

Oleh Ayu Rifka Sitoresmi pada 14 Jul 2021, 13:25 WIB
Diperbarui 14 Jul 2021, 13:25 WIB
Ini Cara Membuat Terang Bulan Sederhana di Rumah, Enak dan Lembut
Perbesar
Ilustrasi Martabak Manis (iStockphoto)

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat terang bulan di rumah sering menjadi pilihan ibu untuk membuat camilan yang enak dan mengenyangkan. Dengan bahan-bahan dan alat yang sederhana, terang bulan jadi cemilan favorit banyak orang.

Makanan ini juga biasa disebut dengan martabak manis. Kita bisa dengan mudah menemukan penjual terang bulan di sepanjang jalan bahkan di setiap daerah. Seiring berjalannya waktu, kini banyak variasi terang bulan yang bisa dinikmati dengan aneka topping yang beragam. 

Kamu juga bisa mengkreasikan terang bulan dengan berbagai topping kesukaanmu, misal dengan tambahan oreo, coklat, greentea, dan bahkan rasa topping yang lainnya. Kamu tak perlu takut gagal dalam membuat terang bulan, karena cara membuatnya tidak susah asalkan mengetahui takaran bahan-bahannya.

Berikut ini ada beberapa cara membuat terang bulan yang enak dan lembut di rumah, yang telah dirangkum oelh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (14/7/2021).

Scroll down untuk melanjutkan membaca

1. Cara Membuat Terang Bulan Mini

Ini Cara Membuat Terang Bulan Sederhana di Rumah, Enak dan Lembut
Perbesar
Resep Martabak Manis/Selerasa

Bahan:

-   200 gram tepung terigu

-   1 butir telur ayam

-   2 sdm margarin

-   1 sdm ragi bubuk

-   1 sdt vanili bubuk

-   1 sdt baking powder

-   4 sdm gula pasir

-   meses coklat (toping)

Begini cara membuat terang bulan mini:

a.    Tuang 1 sdm ragi bubuk dan 1/2 sdm gula pasir lalu tambahkan air 50 ml aduk rata dan sisihkan.

b.    Masukan 200 gram tepung dan 3 sdm gula pasir lalu masukan 1 butir telur, 1/2 sdt vanili bubuk, 1/4 sdt baking powder aduk hingga tercampur.

c.    Setelah tercampur rata, masukan ragi bubuk yg telah dicampur air dan gula tadi, pastikan ragi dan air sudah berbusa dan mengembang.

d.    Selanjutnya, masukan margarin yang telah di lelehkan.

e.    Setelah di aduk rata, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam.

f.     Panaskan loyang cetakan, pastikan benar-benar panas.

g.    Masukan adonan dan tekan bagian tengah dgn sendok sayur agar terbentuk pinggiran tipis, lalu tutup dan diamkan hingga setengah matang.

h.    Setelah setengah matang, beri taburan gula secukupnya.

i.      Saat pinggiran kue sudah berwarna kecoklatan, angkat dan hiasi dengan topping meses cokelat.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

2. Cara Membuat Terang Bulan Pandan

Bahan:

-   250 gram tepung terigu

-   1 butir telur

-   80 gram gula pasir

-   1 sdt baking powder

-   1 sdt soda kue

-   1 sdm margarin

-   Garam secukupnya

-   Perisa pandan secukupnya

-   Susu secukupnya

Begini cara membuat terang bulan pandan:

a.    Kocok telur dan gula hingga berbuih, masukkan bahan kering seperti tepung terigu, garam,dan baking powder.

b.    Campurkan hingga rata, beri perisa pandan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.

c.    Tutup menggunakan kain bersih.

d.    Masukkan baking soda lalu cetak dengan teflon, tunggu adanya bintik bintik sedikit mengembang.

e.    Kemudian taburkan gula di atasnya, tutup teflon dan masak dengan api kecil, tunggu hingga matang.

f.     Angkat, olesi margarin pada permukaan martabak beri susu dan keju.

 

Scroll down untuk melanjutkan membaca

3. Terang Bulan Red Velvet

Ini Cara Membuat Terang Bulan Sederhana di Rumah, Enak dan Lembut
Perbesar
Terang Bulan Red Velvet. (Foto: Dok. Lakupon)

Bahan:

-   100 gram terigu segitiga

-   20 gram margarin cairkan

-   35 gram gula pasir

-   1 butir telur

-   7 sdm susu cair

-   1/2 sdt baking powder

-   1/2 sdt soda kue

-   10 tetes pewarna merah

-   6 oreo dihaluskan

-   5 sdm keju parut

-   7 sdm susu cair

Begini cara membuat terang bulan red velvet:

a.    Kocok telur, baking powder, gula pasir sampai gulanya larut.

b.    Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk-aduk dan masukan susu cair.

c.    Kemudian tambahkan margarin dan pewarna, aduk, lalu tutup dan diamkan 1 jam.

d.    Panaskan teflon dengan api kecil sampai benar-benar panas.

e.    Selanjutnya tambahkan soda kue, aduk rata.

f.     Tuang semua adonan ke teflon, masak hingga keluar lubang-lubang kecil, tutupi dan masak sampai matang.

g.    Angkat olesi dengan keju yang telah dilelehkan, menjadi cream cheese

h.    Taburi dengan oreo cincang.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

4. Cara Membuat Terang Bulan Lipat

Ini Cara Membuat Terang Bulan Sederhana di Rumah, Enak dan Lembut
Perbesar
Ilustrasi Martabak Manis Credit: pinterest.com

Bahan:

-   1 butir telur

-   5 sdm gula pasir

-   10 sdm tepung terigu

-   1 sdm tepung tapioka

-   2 sdm susu bubuk

-   1/4 sdt baking powder

-   1/4 sdt baking soda

-   1/4 sdt garam

-   150 ml air

Topping:

-       Keju

-       Meses cokelat

Begini cara membuat terang bulan lipat:

a.    Kocok telur, gula dan garam sampai gula larut.

b.    Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan baking powder lalu aduk rata Tutup dengan serbet bersih selama 30 menit.

c.    Setelah 30 menit masukkan baking soda lalu aduk rata. Panaskan wajan anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan berlubang-lubang lalu angkat.

d.    Letakkan selai keju dan meses cokelat di atasnya lalu satukan ujung-ujungnya dan rekatkan dengan jari.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

5.Cara Membuat Terang Bulan Tanpa Telur

Ini Cara Membuat Terang Bulan Sederhana di Rumah, Enak dan Lembut
Perbesar
Martabak manis. (Foto: bangmartabak.com)

Bahan:

-   300 gram tepung

-   50 gram gula pasir

-   2 sdm mentega, lelehkan

-   50 ml air

-   1/2 sdt baking powder

-   1/4 sdt garam halus

-   soda kue secukupnya

Topping:

-    Keju parut, meses

Begini cara membuat terang bulan tanpa telur:

a.    Campur semua bahan kering. Masukkan mentega leleh dan air. Aduk dengan whisk sampai rata.

b.    Panaskan teflon dengan api sedang. Sebelum menuangkan adonan, tambahkan sedikit soda kue aduk rata. Tuang adonan pada teflon.

c.    Masak hingga permukaan martabak keluar lubang-lubang.

d.    Angkat. Oles margarin, beri parutan keju dan meses.

Lanjutkan Membaca ↓

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya