6 Cara Membuat Pizza Teflon Anti Gagal yang Enak dan Mudah Dipraktikkan

Oleh Husnul Abdi pada 29 Jun 2021, 12:25 WIB
Diperbarui 29 Jun 2021, 12:25 WIB
cara membuat pizza
Perbesar
ilustrasi pizza teflon (sumber: pexels)

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat pizza teflon bisa kamu terapkan di rumah. Makanan khas Italia ini memang digemari banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Rasanya yang menggugah selera tentu membuat siapa saja ketagihan.

Pizza merupakan roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Pizza juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu.  

Pizza biasanya dibuat dengan berbagai peralatan, salah satunya oven. Namun, sekarang ini kamu tidak perlu khawatir jika tidak memiliki oven, karena pizza bisa dibuat dengan berbagai peralatan lainnya, salah satunya teflon.

Cara membuat pizza teflon tidak begitu sulit dipraktikkan. Kamu tinggal menyiapkan beberapa bahan dan peralatan yang diperlukan, serta mengikuti langkah-langkahnya. Kamu juga bisa memilih beberapa bahan yang dibutuhkan agar sesuai selera.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (29/6/2021) tentang cara membuat pizza teflon.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pizza Teflon

Teflon
Perbesar
Teflon/copyright: unplash/casiano barletta

Bahan Dough:

- 500 gram tepung terigu protein sedang

- 5 gram fermipan

- 3 sendok makan minyak sayur

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan gula pasir

- 250 ml air

Bahan Topping:

- Pasta tomat secukupnya

- Keju mozzarella secukupnya, parut

- Bawang bombay 2 buah, potong dadu

- Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

Cara membuat pizza teflon:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.

2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.

3. Tutup wadah dengankain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.

4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.

5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.

6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

7. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.

8. Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.

9. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pizza Teflon Bolognese

Ilustrasi pizza
Perbesar
Ilustrasi pizza (Dok.Unsplash)

Bahan-bahan:

- 150 gr tepung terigu protein tinggi

- 1 lembar kornet, potong-potong

- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis secukupnya

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 100 ml air hangat

- 2 buah sosis, iris tipis

- 3 siung bawang putih, haluskan

- Keju mozarella/quickmelt secukupnya

- Oregano kering secukupnya

Bahan saus:

- 2 sdm saus pasta bolognese instan

- Minyak goreng secukupnya

- 1/2 buah bawang bombay, cincang

Cara membuat pizza teflon bolognese:

1. Campur air hangat dengan ragi. Biarkan mengembang atau hingga muncul gelembung-gelembung udara.

2. Campur terigu dengan air ragi, garam, gula, dan minyak goreng. Aduk rata hingga tidak lengket.

3. Biarkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain basah hingga mengembang.

4. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saus dan aduk rata. Masak hingga harum, matikan api.

5. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk adonan pizza. Ratakan, oles saus, tata sosis, bawang bombay dan keju. Beri taburan oregano dan kornet. Adonan jangan terlalu tebal agar nanti cepat matang.

6. Oles teflon dengan mentega sedikit. Taruh adonan pizza. Nyalakan api kecil dan tutup teflon. Masak hingga adonan pizza matang.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pizza Teflon Mozarella

ilustrasi pizza
Perbesar
ilustrasi pizza (Photo by Getúlio Moraes on Unsplash)

Bahan roti:

- Tepung terigu protein sedang 1/2 kg

- Fermipan 5 gr

- Minyak sayur 3 sdm

- Garam 1/2 sdt

- Gula pasir 2 sdm

- Air 250 ml

Bahan topping:

- Saus tomat secukupnya

- Keju mozarella secukupnya (dipotong-potong)

- Bawang bombay 2 buah (dicincang halus)

Cara membuat pizza teflon mozarella:

1. Masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur, dalam wadah, aduk dan campur sampai merata.

2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.

3. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera ke dalam tumisan. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.

4. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pizza Teflon Buah

Makanan Olahan dengan Kandungan Garam yang Tinggi
Perbesar
Ilustrasi Pizza Credit: pexels.com/pixabay

Bahan dough:

- 130 gr tepung terigu.

- 1/2 garam.

- 1/2 sdt ragi instan.

- 2 sdt minyak goreng.

- 80 ml air hangat kuku.

- Margarin secukupnya untuk olesan dough saat matang.

- Minyak goreng secukupnya untuk membalur dough sebelum profing.

Bahan filling:

- 100 gr yoghurt.

- 1 Saset susu kental manis putih.

- Keju parut secukupnya.

Bahan topping:

- Aneka buah-buahan secukupnya.

Cara membuat pizza teflon buah:

1. Untuk dough, campurkan tepung, garam, ragi dan minyak goreng, aduk gunakan sendok kayu hingga campur rata.

2. Setelah rata beri air hangat sedikit-sedikit aduk sampai tercampur rata lalu uleni sebentar dengan tangan sampai kalis.

3. Bulatkan adonan lalu lumuri dengan minyak goreng secukupnya. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 1 jam.

4. Lalu tutup wadah dengan serbet kering.

5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan uleni sebentar lalu letakkan di loyang pizza/teflon.

6. Pipihkan, tekan dengan jari dan telapak tangan sampai adonan menutup seluruh loyang/teflon lalu tusuk-tusuk bagian tengah dough dengan garpu.

7. Panggang di atas api kecil selama 10 menit sampai matang, lalu angkat. Olesi dengan margarin biarkan hangat.

8. Campurkan semua bahan filling, aduk rata.

9. Olesi merata filling di dough pizza lalu tata potongan buah diatasnya sesuai selera.

10. Pizza siap disajikan.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pizza Pisang Cokelat

Pizza
Perbesar
Pizza | via: i.huffpost.com

Bahan-bahan:

- 10 sdm tepung terigu cakra.

- 2 Sdm gula pasir.

- 1/2 sdt garam.

- 1 sdt fermipan.

- 150 ml air hangat.

- 2 sdm mentega cair.

- 1 btr telur.

Bahan topping:

- Selai coklat kacang.

- Meses.

- Keju.

- Pisang.

- Oreo.

Cara membuat pizza teflon pisang cokelat:

1. Campur fermipan dan air hangat. Diamkan 15 menit.

2. Campur tepung terigu, gula, garam, telur, mentega cair, lalu masukkan fermipan yang sudah bercampur air.

3. Uleni hingga benar-benar kalis.

4. Tutup dengan plastik dan diamkan 1 jam. Lebih lama lebih baik.

5. Setelah mengembang 2 kali lipat, tinju-tinju adonan.

6. Pipihkan di atas teflon yang sudah di olesi mentega. Tusuk-tusuk dengan garpu.

7. Beri topping sesuai selera. Kemudian panggang di atas api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya.

8. Panggang kurang lebih 25 menit.

9. Jika sudah matang, angkat. Selamat mencoba!

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pizza Teflon Kentang

pizza teflon
Perbesar
ilustrasi pizza/Photo by muhammad umair on Unsplash

Bahan-bahan:

- 2 buah kentang iris jangan terlalu tipis

- 3 butir telur kocok dengan kaldu dan merica

- 1 batang daun bawang cincang halus

- Sosis secukupnya, bisa ayam suwir dll

- 1 buah tomat potong kecil-kecil

- Lada

- Kaldu

- 1 bawang putih geprek

- secukupnya Keju cheddar

- Oregano

- Mayonais

- 3 sdm Minyak zaitun

- Garam

Cara membuat pizza teflon kentang:

1. Rebus kentang sebentar, lalu tambahkan bawang putih dan garam, jangan terlalu matang.

2. Kemudian, angkat dan tiriskan.

3. Tata kentang, di atas teflon dengan api kecil. Berikan minyak zaitun di atasnya.

4. Tabur sosis atau ayam suwir atau jamur. Kemudian siram dengan Telur.

5. Berikan taburan lada, kaldu, garam secukupnya.

6. Tambahkan tomat, daun bawang, keju cheddar, taburi oregano dan beri mayonais atau saus tomat.

7. Tutup sebentar sampai keju meleleh dan sedikit kering bagian bawah.

8. Angkat dan pizza siap dihidangkan.

Lanjutkan Membaca ↓

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya