12 Cara Membuat Tahu Bulat Sederhana, Rasanya Khas Tasikmalaya

Oleh Laudia Tysara pada 24 Feb 2021, 09:45 WIB
Diperbarui 24 Feb 2021, 09:45 WIB
Tahu bulat
Perbesar
Ilustrasi tahu bulat. (Instagram.com/@dinarosaria)

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat tahu bulat bisa dipraktikkan oleh siapa saja. Meski makanan ringan ini berasal dari Tasikmalaya, tetapi peredaranannya sudah sampai ke seluruh pelosok Indonesia.

Bukan hanya karena rasanya yang gurih dan khas banget cara membuat tahu bulat ini sangat sederhana dan membuatnya semakin banyak peminat serta populer.

Tahu bulat merupakan camilan khas tahun 2000-an yang kembali populer pada 2015 sampai sekarang. Bahan utama dari Cara Membuat Tahu bulat adalah tahu putih, bukan tahu kuning.

Pastikan untuk memilih tahu putih dengan kualitas yang bagus agar rasanya benar-benar maknyus khas Tasik, ya! Berikut Liputan6.com ulas cara membuat tahu bulat yang sederhana dari berbagai sumber, Rabu (24/2/2021).

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.


Cara Membuat Tahu Bulat yang Sederhana

Ilustrasi tahu | Polina Tankilevitch dari Pexels
Perbesar
Ilustrasi tahu | Polina Tankilevitch dari Pexels

Cara Membuat Tahu Bulat Original

Bahan:

- 10 potong tahu putih

- 3 butir kuning telur

- 2 sdm baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

- Minyak goreng

Cara membuat tahu bulat:

1. Haluskan tahu dan peras airnya.

2. Campur seluruh bahan ke adonan tahu, kemudian aduk rata.

3. Bentuk tahu jadi bulat dan diamkan kurang lebih tiga jam.

4. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga berubah warna jadi keemasan.

Cara Membuat Tahu Bulat dengan Tempe

Bahan:

- 2 potong tahu

- 1 butir telur

- 2 bawang putih dan bawang merah

- 2 papan tempe

- 2 sdm tepung terigu

- 2 helai daun bawang

- Gula, garam, penyedap, dan merica bubuk secukupnya

- Tepung bumbu secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Lumat tempe, lalu goreng setengah matang dan sisihkan.

2. Haluskan tahu, tambah telur, tepung terigu, gula, garam, penyedap, merica, irisan daun bawang, bawang merah, serta bawang putih halus.

3. Bentuk adonan tahu hingga bulat, lalu goreng hingga matang.

4. Campur tepung bumbu menggunakan air hingga kental. Lumuri tahu dengan tepung bumbu dan gulirkan di remahan tempe goreng.

5. Kemudian goreng lagi tahu hingga matang.


Cara Membuat Tahu Bulat yang Sederhana

Ilustrasi udang | Valeria Boltneva dari Pexels
Perbesar
Ilustrasi udang | Valeria Boltneva dari Pexels

Cara Membuat Tahu Bulat Bakso

Bahan:

- 500 gram tahu

- 1 sdt penyedap rasa

- 4 butir kuning telur ukuran kecil

- 10 butir bakso

- 1/2 sdt garam halus

- 1 sdt baking powder

Cara membuat tahu bulat:

1. Haluskan tahu menggunakan garpu lalu peras ainya.

2. Campur semua bumbu seperti telur, garam, penyedap rasa, dan baking powder. Kemudian aduk sampai rata.

3. Siapkan bakso, potong jadi 4 bagian.

4. Masukkan bakso ke dalam adonan. Lalu bentuk bulat-bulat.

5. Goreng tahu menggunakan api kecil sampai matang.

Cara Membuat Tahu Bulat Udang

Bahan:

- 500 gram tahu putih

- 5 siung bawang putih

- 2 batang daun bawang

- 100 gram udang

- 2 batang wortel

- 3 butir bawang merah

- 1 butir telur dan 2 putih telur

- 1/2 sdt garam

- 500 ml minyak goreng

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 5 sdm tepung panir

- 100 gram daun bayam

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat tahu bulat:

1. Haluskan tahu.

2. Kemudian iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.

3. Campur seluruh bahan, aduk rata dan bentuk bulat adonan.

4. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan supaya menempel.

5. Goreng dengan minyak hingga kecokelatan.


Cara Membuat Tahu Bulat yang Sederhana

Keju
Perbesar
Ilustrasi Keju | Credit: unsplash.com/Waldimer

Cara Membuat Tahu Bulat Tanpa Telur

Bahan:

- 15 potong tahu putih

- 2 sendok baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Hancurkan tahu kemudian peras airnya.

2. Campur dengan penyedap rasa serta baking powder. Aduk rata, kemudian bentuk bulat.

3. Diamkan tahu kurang lebih 3-4 jam.

4. Goreng tahu dengan minyak panas hingga matang sempurna.

Cara Membuat Tahu Bulat Isi Keju

Bahan:

- 5 buah tahu putih

- Keju sesuai selera

- 1 butir telur

- 1 sdm tepung bumbu

- Tepung roti secukupnya

- Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Hancurkan tahu hingga halus, lalu masukkan telur, tepung bumbu, garam, lada bubuk, serta penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Bentuk adonan tahu jadi bulat dan masukkan keju ke dalamnya.

3. Bulatkan lagi dan gulingkan ke tepung roti sampai semua permukaannya tertutup.

4. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang.


Cara Membuat Tahu Bulat yang Sederhana

telur puyuh
Perbesar
Ilustrasi telur puyuh | Photo by Nixon Johnson from Pexels

Cara Membuat Tahu Bulat Balado

Bahan-bahan:

- 15 tahu atau secukupnya

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda

- 1 kuning telur

- 1-2 sachet masako rasa sapi

Cara membuat tahu bulat:

1. Siapkan bahan-bahan yang telah disediakan.

2. Sebelumnya, saring tahu agar airnya menyusut.

3. Kemudian haluskan tahu dan beri masako, soda dan baking powder. Aduk rata.

4. Masukkan kuning telur, lalu aduk rata lagi.

5. Setelah itu, bulatkan tahu sesuai selera lalu simpan di kulkas selama 1 sampai 2 jam.

6. Nyalakan kompor dan goreng tahu di minyak yang agak banyak. Pastikan tahu terendam minyak.

7. Tunggu hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan. Tekan perlahan agar tahu di dalam dapat agak kopong. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan dengan taburan sambal balado.

Cara Membuat Tahu Bulat Telur Puyuh

Bahan-bahan:

- 1 plastik tahu peras

- 1 sdm terigu

- 1/2 sdt lada

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1 butir telur

- 1 bawang (haluskan)

- 250 gr telur puyuh (rebus)

- Minyak goreng agak banyak

Cara membuat tahu bulat:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan jadi satu semua bahan kecuali minyak dan telur puyuh,

2. Ambil 2 sdm adonan tahu, isi dengan telur puyuh lalu bulatkan sesuai selera. Sisihkan.

3. Lakukan hingga adonan habis.

4. Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Masukkan adonan tahu yang telah dibentuk ke dalam minyak panas.

5. Tunggu hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan.

6. Angkat, tiriskan dan sajikan tahu bulat kopong isi telur puyuh.


Cara Membuat Tahu Bulat yang Sederhana

Ilustrasi daging dada ayam
Perbesar
Ilustrasi daging dada ayam | (Gambar oleh Siwon Lee dari Pixabay)

Cara Membuat Tahu Bulat Krispi

Bahan:

- 500 gram tahu putih

- 1 butir telur ayam

- 1 sdt garam

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt penyedap rasa ayam

- 4 siung bawang putih halus

Cara membuat tahu bulat:

1. Hancurkan tahu putih hingga halus. Peras tahu hingga airnya habis.

2. Masukkan bawang putih, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan, lalu aduk rata.

3. Tambahkan tepung tapioka apabila adonan masih lembek.

4. Masukkan adonan ke kulkas kurang lebih 15 menit.

5. Bentuk adonan jadi bulatan-bulat kecil.

6. Panaskan minyak, lalu goreng tahu bulat hingga matang.

Cara Membuat Tahu Bulat Ayam

Bahan:

- 10 tahu bulat yang sudah digoreng

- 2 buah wortel

- 250 gram dada ayam

- 10 buah cabe merah gede

- 15 buah rawit merah (sesuaikan selera)

- garam

- 1 sachet royco ayam

- merica

- gula

- air

- terigu secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Parut wortel dan sisihkan terlebih dulu.

2. Rebus ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih, lalu suwir-suwir ayam.

3. Untuk isian, goreng cabai, bawang merah, bawang putih. Haluskan. Tumis bumbu, masukkan merica, penyedap, garam dan sedikit gula, aduk rata. Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel. Tuang air sedikit, masak hingga air meresap.

4. Belah kulit tahu, masukkan isian ayam suwir.

5. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan penyedap. Masukkan tahu ke adonan. Goreng tahu hingga matang dan berubah warna kecokelatan.


Cara Membuat Tahu Bulat yang Sederhana

Ilustrasi mi
Perbesar
Ilustrasi mi | (dok.unsplash/ Markus Winkler)

Cara Membuat Tahu Bulat Mi

Bahan:

- 500 gram tahu yang sudah dihaluskan

- 100 gr daging giling

- 1 sdm kaldu ayam

- 1 batang daun bawang

- 1 buah wortel cincang dadu

- 2 bungkus mie, hancurkan

- Garam secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Campur seuruh bahan kecuali mi. Lalu bulatkan adonan dengan sendok.

2. Selanjutnya, lapisi adonan yang sudah bulat-bulat dengan mi.

3. Goreng menggunakan api sedang sampai matang.

Cara Membuat Tahu Bulat Bantat

Bahan-bahan:

- 1 buah tahu ukuran sedang

- 1 butir telur

- Garam secukupnya

- Masako atau royco secukupnya

- 1 sdm tepung maizena

- 1 sdt soda kue

- 3 siung bawang putih

- Merica secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu peras tahu dengan saringan tahu agar airnya terbuang.

2. Jika airnya sudah terbuang, masukkan garam, merica, royco/masako, soda kue dan tepung maizena.

3. Tambahkan 1 butir telur lalu aduk hingga rata.

4. Bentuk adonan tahu bulat-bulat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

5. Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam agar dapat mengembang saat digoreng.

6. Nyalakan kompor, lalu goreng tahu yang sudah dibentuk dengan api kecil.

7. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Lanjutkan Membaca ↓

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya