12 Cara Membuat Pancake yang Mudah, Simak Resep Nikmatnya

Oleh Fakhriyan Ardyanto pada 10 Feb 2021, 09:00 WIB
Diperbarui 10 Feb 2021, 09:00 WIB
pancake
Perbesar
ilustrasi pancake/copyright Pexels/Sydney Troxell

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat pancake bisa dicoba sendiri di rumah. Bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan di toko-toko terdekat. Selain cara membuat pancake yang mudah, rasanya juga dijamin nikmat, karena bahan yang digunakan cenderung mudah diolah dan menghasilkan rasa nikmat dengan instan.

Pancake cocok jika dijadikan makanan penutup ini dapat dijadikan berbagai variasi sesuai bahan yang kamu gunakan. Namun ingat, jangan berlebihan dalam mengonsumsi pancake. Pasalnya, bahan yang digunakan sangat tinggi gula dan karbohidrat.

Jadi, bagaimana cara membuat pancake tersebut? Di bawah ini Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, mengenai cara membuat pancake tersebut, Rabu (10/2/2021).

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pancake

Pancake Apel
Perbesar
Ilustrasi Pancake Apel Credit: freepik.com

1. Pancake Original

Bahan-bahan:

- 100 gr tepung terigu, ayak

- 250 ml susu cair

- Garam secukupnya

- 1 butir telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya

- Margarin untuk olesan

 

Bahan topping:

- Sirup maple

- Es krim

- Coklat leleh

 

Cara membuat pancake original:

1. Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.

2. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.

3. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer anda.

4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.

5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket diatas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.

6. Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2.5 sendok sayur adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.

7. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.

8. Kemudian, angkat adonan dan letakkan diatas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat.

9. Pancake sederhana siap untuk dinikmati.

 

 

2. Pancake Milo

Bahan-bahan:

- 125 gr tepung trigu

- 4 sdm gula pasir

- 2 sachet Milo

- 1/2 sdm baking powder

- 1 butir telur

- 2 sdm mentega

- 150 ml air

 

Cara membuat pancake milo:

1. Masukkan bahan kering: tepung terigu, gula pasir, Milo dan baking powder, aduk jadi satu hingga merata.

2. Kocok telur hingga berbuih kemudian tambahkan air dan kocok lagi.

3. Masukkan bahan kering ke dalam telur aduk hingga merata

4. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan aduk kembali sampai tercampur. Dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.

5. Panaskan teflon kemudian cetak adonan hingga berbuih rata.

6. Kemudian balik setelah bagian bawah matang, masak lagi bagian atas. Lakukan sampai adonan habis.

7. Beri topping dan siap disajikan.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pancake

pancake
Perbesar
Bagi penikmat coklat dan oreo pastinya ingin mencoba bagaimana rasa dan kenikmatan dari varian pancake yang tidak biasa kita temui.

3. Pancake Oreo

Bahan-bahan:

- 1 bungkus Oreo

- 1 butir telur

- 1 sachet Skm coklat

- 85 ml air

- 1/2 sdt baking powder dauble acting

 

Cara membuat pancake oreo:

1. Keluarkan isian oreo, sisihkan. Hancurkan oreo.

2. Ambil wadah beri air, telur, skm dan baking powder, aduk rata.

3. Masukkan oreo yang sudah dihancurkan tadi, aduk sampai rata. Diamkan sekitar 10 menit.

4. Panaskan wajan, tidak usah dioles minyak atau mentega.

5. Gunakan api yang kecil.

6. Tuang adonan, biarkan sampai muncul lubang-lubang, baru dibalik, sebentar saja asal kering.

7. Angkat segera, lanjutkan sampai adonan habis.

8. Kamu bisa menyantapnya atau diberi filling isian oreo tadi. Selamat mencoba.

 

 

4. Pancake Pisang

Bahan-bahan:

- 2 buah Pisang Raja (hancurkan, jangan terlalu halus)

- 120 gr terigu segitiga

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt baking soda

- 1/4 sdt garam

- 1 butir telur

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm minyak sayur

- 200 ml susu cair

- Topping: irisan pisang dan madu sesuai selera

 

Cara membuat pancake pisang:

1. Kocok telur dan gula, tambahkan pisang, minyak sayur dan susu cair. Aduk rata.

2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, aduk hingga tercampur rata.

3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang sendok sayur adonan pancake, setelah timbul gelembung-gelembung kecil balik pancake.

4. Panggang hingga matang, lakukan hingga adonan habis.

5. Angkat dan sajikan dengan topping pisang dan madu.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pancake

pancake
Perbesar
ilustrasi pancake/Photo by Chokniti Khongchum from Pexels

5. Pancake Cokelat

Bahan-bahan:

- 1 sdt ragi instan

- 200 ml susu cair

- 120 gr tepung terigu

- 10 gr cokelat bubuk

- 60 gr gula pasir

- 1 butir telur

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt pasta cokelat

- 1 sdt margarin mentega/margarin, lelehkan

- Keju parut secukupnya untuk topping

 

Cara membuat pancake cokelat:

1. Campur dan aduk rata susu, gula, dan ragi instan.

2. Kemudian tuang di tepung dan aduk rata.

3. Masukkan telur, garam, margarin leleh, tambahkan pasta cokelat. Aduk rata kemudian diamkan adonan selama 30-45 menit.

4. Panaskan pan anti lengket dengan api kecil, tuang sekitar 1 sendok sayur adonan, tunggu sampai sedikit berpori, tutup.

5. Sesaat akan matang (atas masih basah sedikit) taburi topping, tutup kembali sebentar saja sampai matang supaya topping tidak meleleh. Angkat.

6. Pacake siap disantap.

 

 

6. Pancake Buah Naga

Bahan-bahan:

- 1 btr telur (pisahkan kuning dan putihnya)

- 20 ml susu cair

- 20 gr gula pasir

- 40 gr tepung terigu

- 1/4 vanili

- 1/4 buah naga ukuran sedang

 

Cara membuat pancake buah naga:

1. Siapkan bahan, blender buah naga lalu saring, campur susu cair lalu masukkan terigu perlahan lahan kemudian beri vanili dan aduk rata adonan

2. Kocok putih telur hingga berbusa

3. Masukan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sampai tercampur rata

4. Panaskan wajan teflon anti lengket dengan api kecil, beri margarin di teflon

5. Tuang adonan ke dalam teflon, kalau sudah mengembang langsung ditutup terus tunggu sentar

6. Balik kalau sudah terlihat coklat

7. Tambahkan topping sesuai selera.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pancake

Ilustrasi pancake
Perbesar
Ilustrasi pancake (Dok.Unsplash)

7. Pancake Oatmeal

Bahan-bahan:

- 1 pcs pisang

- 2 telur

- 1/3 cup oatmeal

- 1/4 sdt bubuk kayu manis

- 1/4 sdt baking powder

- Butter secukupnya

 

Cara membuat pancake oatmeal:

1. Hancurkan pisang dengan garpu

2. Tambahkan telur, oats, bubuk kayu manis dan baking powder, lalu aduk

3. Panaskan penggorengan, masukkan butter dan 1 centong adonan, masak hingga coklat keemasan.

4. Sajikan dengan topping sesuai selera.

 

 

8. Pancake Mangga

Bahan-bahan:

- 125 gr terigu

- 1 btr telur

- 250 ml susu cair

- 2 sdm SKM

- 30 gr butter cair

- 1/4 sdt garam

 

Bahan isi:

- 150 gr whipping cair

- 1 sachet skm

- Buah mangga potong-potong secukupnya

 

Cara membuat pancake mangga:

1. Kocok whipping cream dan susu kental manis sampai kental dan kaku, lalu simpan dikulkas.

2. Masukkan telur, susu cair dan skm dalam wadah dan aduk rata menggunakan bowl whisk.

3. Masukkan terigu, garam aduk sampai tidak mengumpal lagi, bila perlu disaring.

4. Lalu masukkan butter cair aduk rata, masukkan pewarna aduk sampai bener-benar rata.

5. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, olesi sedikit minyak lalu lap sambil diratakan dengan tissue dapur.

6. Tuang 1 sendok sayur adonan putar dan ratakan, biarkan sebentar, angkat.

7. Lakukan sampai adonan habis.

8. Ambil 1 lembar adonan, beri whipping cream lalu masukkan mangga, gulung seperti melipat amplop.

9. Simpan di kulkas sampai 1 jam, sajikan dingin lebih enak.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pancake

Pancake Oat Ubi
Perbesar
Ilustrasi Pancake Oat Ubi Credit: pexels.com/MikeEsparza

9. Pancake Durian

Bahan-bahan:

- 125 gr tepung terigu

- 1 butir telur kocok lepas

- 1/4 sdt garam

- 275 ml susu cair

- 2 tetes pasta pandan

- 2 tetes pasta durian

- Whipped crem

- Daging durian dihaluskan

 

Cara membuat pancake durian:

1. Campurkan tepung, garam dan telur menjadi satu

2. Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk, masukkan pasta pandan dan pasta durian pisahkan menjadi dua adonan

3. Dadar dengan teflon sampai adonan habis

4. Isi whipped crem dan daging durian lalu lipat seperti amplop

5. Simpan pancake di kulkas

6. Sajikan dalam keadaan dingin

 

 

10. Pancake Stroberi

Bahan-bahan:

- 100 gram buah stroberi

- 50 gram gula pasir

- 2 sdm mentega cair

- 150 ml susu cair

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- Garam secukupnya

- Topping: gula halus, butter cream, stroberi, kismis

 

Cara membuat pancake stroberi:

1. Campur jadi satu buah stroberi, gula pasir, mentega cair, susu cair dan telur lalu haluskan. Setelah itu saring agar isi stroberi tidak ikut tercampur.

2. Siapkan wadah lain, campur jadi satu tepung terigu, baking powder dan garam lalu aduk rata. Tuangkan adonan pertama dan keduan secara perlahan dan aduk rata.

3. Panaskan teflon lalu tuang satu sendok sayur adonan. Jika muncul lubang-lubang bersarang maka pancake bisa dibalik.

4. Masak hingga matang.

5. Jika sudah semua sisihkan terlebih dahulu. Ambil satu pancake beri olesan butter lalu tata irisan stroberi di atasnya, tangkupkan satu pancake lagi dan beri taburan gula halus.

6. Beri potongan stroberi dan kismis di atasnya.

7. Pancake stroberi siap dinikmati.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Cara Membuat Pancake

Pancake
Perbesar
Ilustrasi Pancake Credit: pexels.com/pixabay

11. Pancake Tinggi Protein

Bahan-bahan:

- 3 sdm whey protein rasa vanila

- 30 gram oatmeal masak

- 15 gram tepung gandum

- Kayu manis secukupnya

- 1/4 sdt baking soda

- 50 ml air

- 1 butir telur (optional)

- Sirup maple

 

Cara membuat pancake tinggi protein:

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan. Lalu masukkan oatmeal, tepung gandum, kayu manis, baking soda, whey protein, dan air. Aduk adonan hingga merata.

2. Lalu biarkan sebentar agar oats agak mengembang.

3. Siapkan panci kecil dan tuang adonan sedikit. Gunakan api kecil supaya pancake matang merata.

4. Tunggu hingga adonan berpori, lalu balik.

5. Setelah matang, angkat, dan sajikan dengan sirup maple.

 

 

12. Pancake Khas Jepang

Bahan-bahan:

- 2 butir telur

- 3/4 cangkir mentega susu

- 1/4 cangkir gula

- 1/2 sendok teh vanila

- 1/4 sendok teh garam

- 1 1/2 cangkir tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh baking soda

- 2 sendok makan minyak sayur

 

Cara membuat pancake khas Jepang:

1. Masukkan telur, mentega susu, gula, vanila dan garam ke dalam blender.

2. Kemudian, blender dengan kecepatan rendah selama beberapa menit hingga tercampur dengan rata.

3. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan baking soda. Lanjutkan mencampurnya selama 15-20 detik hingga benar-benar rata.

4. Panaskan wajan dengan api sedang. Lalu, gunakan sikat untuk mengoles minyak di bagian dalam cetakan ring dan pada seluruh wajan. Letakkan cetakan ring pancake di bagian tengah wajan.

5. Kemudian, tuang adonan pancake ke dalam cetakan tersebut sampai setengah penuh. Hati-hati saat sedang menuangkannya, jangan sampai terlalu penuh karena akan tumpah ke samping cetakan.

6. Masak pancake 4 menit atau sampai mengembang dengan sempurna. Gunakan spatula untuk membalikkan pancake. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.

7. Kemudian, angkat dan sajikan dengan cara menumpuknya dan beri topping mentega dan maple syrup atau madu.

Lanjutkan Membaca ↓